日常燕窩的分類有很多，比如，燕盞、燕條、燕角等，并不是所有的分類營養(yǎng)價(jià)值都很高，有些燕窩質(zhì)量并不好，也不值得食用。今天小編就給大家一一分析與講解，順便學(xué)習(xí)下燕窩的食用方法有哪些?
燕窩制品的分類
燕盞——完整的燕窩，加工成燕盞，價(jià)格較貴，越大等級(jí)越高，好的就是龍頭燕盞
燕條——一般分粗條，細(xì)條，是燕盞破碎的，價(jià)格比燕盞低，營養(yǎng)價(jià)值跟燕盞差不多
燕角——燕窩的兩端，比較厚，營養(yǎng)比較豐富，耐煮，價(jià)格比燕盞，燕條便宜，比燕碎貴>>>如何鑒別燕窩 六方法檢測燕窩真假
燕角要比燕盞略遜色一籌
燕碎——就是碎碎咯，價(jià)格低，但是營養(yǎng)成分也低, 不建議購買
燕碎又要遜色多了
燕餅——燕碎人工加工成的餅，營養(yǎng)價(jià)值低，價(jià)格低，不建議購買
燕窩的分類
血燕——一般洞燕中出現(xiàn)，為什么會(huì)變成紅色，目前沒有科學(xué)依據(jù)，可能礦物質(zhì)比較多，但是產(chǎn)量非常稀少，價(jià)格非常貴。有資料說，目前市場上的血燕多為金絲燕糞便熏制成，不知道真假，所以我不吃血燕。
金絲燕——顏色在官燕的基礎(chǔ)上略有局部不規(guī)則的紅色，橙色，價(jià)格一般比官燕高，可能礦物質(zhì)更加豐富官燕—產(chǎn)量較大，相對使用的安全風(fēng)險(xiǎn)較低，營養(yǎng)價(jià)值跟真正的血燕和金絲燕差別不大，建議吃官燕。>>>燕窩的食用方法 食用燕窩的八大好處
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
2、燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
3、燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
