十佳長(zhǎng)壽習(xí)慣排行榜(7)

  四、長(zhǎng)壽菜-海帶燒排骨

  材料:排骨700克~800克,干海帶20根左右,600克,鹽、醬()和生姜適量。

  做法

  1、將排骨用熱水氽一遍,然后放進(jìn)鍋里,加水到差不蓋住排骨,點(diǎn)火燒開。

  2、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>

  3.海帶洗后,放到水里浸泡至柔軟,剪成6~8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段,打海帶結(jié)

  4、蘿卜切成小塊。

  5、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時(shí)。

  6、加入海帶,煮30~40分鐘后,加蘿卜、鹽和醬油,繼續(xù)用小火燉熟即可。

  7、按照沖繩的習(xí)慣,準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末,吃時(shí)隨自己的口味添加,據(jù)說味道會(huì)更好。

  熟話說的好“要不不如食補(bǔ)”,大家多吃些養(yǎng)生的食物,比吃那些保健品效果要好得多。

  五、益壽軟燒豆腐

  材料:豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、姜絲15克,醬油10克、紹酒15克、味精1克、清湯100克、花椒油10克。

  做法

  1、豆腐入屜蒸熟透,削去四邊黃皮,切成2厘米見方的塊,放入溫水鍋內(nèi)用小火燉煮,至浮起時(shí)撈出瀝凈水。

  2、炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃),放入花椒略炸呈黃色時(shí)撈出不用、加入白糖,改用小火炒至紅色時(shí),放入豆腐炒勻,待其上色后,即將蔥絲、姜絲、醬油、紹酒、味精、清湯、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色,湯汁稠濃時(shí),淋上花椒油即成。

  豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,常吃豆腐還有美容整形的功效哦!

習(xí)慣 十佳  
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