四、長(zhǎng)壽菜-海帶燒排骨
材料：排骨700克~800克，干海帶20根左右，600克，鹽、醬()和生姜適量。
做法
1、將排骨用熱水氽一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開。
2、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>
3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6~8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段，打海帶結(jié)
4、蘿卜切成小塊。
5、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時(shí)。
6、加入海帶，煮30~40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習(xí)慣，準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末，吃時(shí)隨自己的口味添加，據(jù)說味道會(huì)更好。
熟話說的好“要不不如食補(bǔ)”，大家多吃些養(yǎng)生的食物，比吃那些保健品效果要好得多。
五、益壽軟燒豆腐
材料：豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、蔥絲15克、姜絲15克，醬油10克、紹酒15克、味精1克、清湯100克、花椒油10克。
做法
1、豆腐入屜蒸熟透，削去四邊黃皮，切成2厘米見方的塊，放入溫水鍋內(nèi)用小火燉煮，至浮起時(shí)撈出瀝凈水。
2、炒鍋放芝麻油中火燒六成熱(約150℃)，放入花椒略炸呈黃色時(shí)撈出不用、加入白糖，改用小火炒至紅色時(shí)，放入豆腐炒勻，待其上色后，即將蔥絲、姜絲、醬油、紹酒、味精、清湯、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈棗紅色，湯汁稠濃時(shí)，淋上花椒油即成。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，常吃豆腐還有美容整形的功效哦！
