核桃油

　　核桃油，顧名思義就是用核桃加工而成的食用油，我們都知道核桃有很大的益智補(bǔ)腦的功效，那核桃油呢?下面小編就給大家介紹核桃油的食用以及功效和核桃的功效和作用。

　　核桃油

　　核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

　　核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹(shù)上油庫(kù)”的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

　　品質(zhì)

　　新鮮純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。本品的營(yíng)養(yǎng)含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無(wú)異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。

　　食用方法

　　寶寶在不同時(shí)期的食用量及食用方法

　　年齡日食用量食用方法

　　6個(gè)月內(nèi)1-3ML/天在米糊、雞蛋黃、米湯等輔食中添加核桃油;

　　6-12個(gè)月3-8ML/天輔食以泥糊狀和半固體食物為主，可將添加入蛋羹、肝泥、肉泥、蔬菜湯、稀粥等輔食中;

　　1-2歲5-10ML/天輔食逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食改為固體食物、可將添加入稀粥、面條、肉末、碎菜等輔食中;

　　2-3歲5-15ML/天可以食用各種質(zhì)地較軟、營(yíng)養(yǎng)全面的食物，食用匯智源核桃油烹調(diào)寶寶日常菜肴。

　　注意事項(xiàng)：(可根據(jù)個(gè)體差異及家庭喂養(yǎng)其他油脂的添加使用進(jìn)行適量增加)

　　有便秘現(xiàn)象的寶寶早上空腹生吃根據(jù)年齡由少到多。再根據(jù)年齡逐漸增加。空腹生吃多5ML即可。

　　有機(jī)冷榨核桃油含天然值物性維生素A、D成分，按推薦食用可減少魚肝油的服用量。

　　烹調(diào)方式

　　低溫烹飪或直接調(diào)用

　　儲(chǔ)存方式

　　避光，避免太陽(yáng)直曬

　　主要功效

　　1.核桃油有強(qiáng)身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測(cè)算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。

　　2.核桃油有滋潤(rùn)皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤。

　　3.核桃油有美容養(yǎng)顏的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時(shí)還富含一種與皮膚親和力很強(qiáng)的角鯊稀。這兩種物質(zhì)能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護(hù)皮膚的彈性的潤(rùn)澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。

　　4.核桃油有秀美護(hù)發(fā)的作用：多吃核桃油能促進(jìn)小孩的頭發(fā)變黑。

　　5.核桃油有健腦養(yǎng)腦的作用：核桃油中不含膽固醇，可有效預(yù)孩老年疾呆癥的發(fā)生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。

　　6.核桃油有預(yù)防心腦血管疾病的作用：核桃油能防止動(dòng)脈硬化及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發(fā)生。

　　7.核桃油有提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的作用：這是因?yàn)楹颂矣椭械膁ha可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞中不飽和脂肪酸含量越高，擁有的雙健數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。

　　8.核桃油對(duì)骨骼系統(tǒng)補(bǔ)鈣的作用：核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，保持骨密度。

　　注意事項(xiàng)

　　有便秘現(xiàn)象的寶寶可早上空腹生吃根據(jù)年齡由少到多。給寶寶直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。剛開(kāi)始三天建議每天取1ML左右，觀察寶寶是否適應(yīng)。再根據(jù)年齡逐漸增加。

　　空腹生吃多5ML即可開(kāi)蓋后每次食用完須密封冷藏避免光線直射，2個(gè)月內(nèi)用完。

　　核桃油含天然植物性維生素A、D成分，按推薦食用可減少魚肝油的服用量。

　　核桃的功效與作用

　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

　　我國(guó)古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水沖和飲服。據(jù)說(shuō)，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用強(qiáng)的“核桃奶”。

　　核桃不僅是好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。

　　核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

　　總結(jié)：因?yàn)樾『⒆与m然不知道什么，但是他們正是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，又因?yàn)樾『⒆硬荒苁秤檬澄?，所以核桃油也是好的選擇了，不過(guò)可不能貪多哦。