糖尿病可以吃竹筍嗎 竹筍含糖成分低

　　食物如果能給大部分的人才，它的價(jià)值才高。竹筍有著天下第一蔬菜的稱號(hào)，那竹筍是不是所以的人都可以吃呢?竹筍的含糖量高不高呢?糖尿病患者可以吃竹筍嗎?

　　糖尿病主要是由于吃得食物中含糖的成分高，久而久之得了糖尿病。所以糖尿病患者吃的食物正常不能含有多少的糖。

　　糖尿病可以吃竹筍嗎

　　糖尿病可以吃竹筍。中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

　　糖尿病宜吃

　　1.高纖維食物;

　　2.含糖低的蔬菜;

　　3.多吃含鈣的食物;

　　4.富含硒的食物;

　　5.富含維生素B和維生素C的食物;

　　6.五谷雜糧。

　　竹筍的營養(yǎng)價(jià)值

　　竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;

　　竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。

　　中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

　　養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。 尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用

　　竹筍的使用效果

　　1.竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng);

　　2.具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;

　　3.主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。

　　竹筍的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 肥胖和習(xí)慣性便秘的人尤為適合;

　　2. 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃。

　　3. 筍性寒，年老體弱者和嬰幼兒好別吃，女性月經(jīng)期間、產(chǎn)后也不宜多吃。

　　結(jié)語：現(xiàn)在大家都知道了吧糖尿病患者是可以吃竹筍的，竹筍中的含糖成分是很低的。但是也不能多吃的。同時(shí)，竹筍對降低血壓又有這功效，所以高血壓患者也是可以吃的!