核桃配伍山楂飲 味甜又養(yǎng)血的飲料

　　核桃我們一般都會買了吃，吃起來十分香的。核桃的營養(yǎng)價值也是很高的，不少人會買給小孩子補腦，買給老人補氣。其實核桃吃了直接吃，還有另外的吃法比如核桃配伍山楂飲。今天小編給大家介紹下這是怎么制作的吧!

　　核桃配伍山楂飲

　　材料

　　需要的材料有150克的核桃仁，100克的山楂，200克的冰糖，適量的水

　　做法

　　1.各種原料稱量好備用

　　2.核桃仁加水少許，用料理機打成漿

　　3.再加適量涼開水調(diào)成能流動的稀漿汁

　　4.山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時左右

　　5.將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中

　　6.再將山楂片加水300毫升繼續(xù)煎煮20分鐘左右

　　7.撈出山楂片不要

　　8.將第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起

　　9.再放進鍋里煮，邊煮邊加入冰糖攪拌

　　10.冰糖溶化后，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可

　　核桃

　　核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

　　核桃的功效與作用

　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。

　　我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用強的“核桃奶”。

　　核桃不僅是好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。

　　核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預防子宮頸癌及各種癌癥。

　　結(jié)語：核桃配伍山楂飲的制作方法時很簡單的不要看它步驟繁瑣。核桃配伍山楂飲這道飲料既能養(yǎng)胃還很好吃，大家可以自己在家動手制作。核桃對食欲不振、全身無力等癥狀的老年人很有用。