三文魚(yú)炒飯 超級(jí)簡(jiǎn)單的做法

　　三文魚(yú)炒飯是非常簡(jiǎn)單的做法了，只要把三文魚(yú)稍微處理下，接下來(lái)和平常的炒飯沒(méi)什么區(qū)別，一次就能學(xué)會(huì)，下面我們就看看這美味炒飯的做法吧。

　　三文魚(yú)炒飯

　　三文魚(yú)炒飯所需要的材料有：三文魚(yú)1片、蘑菇4、5個(gè)、雞蛋1個(gè)、米飯1-2碗、青菜葉若干片、蔥花少許、鹽、胡椒粉各少許。

　　三文魚(yú)炒飯的做法

　　1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚(yú)片腌漬，然后放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼后用手剝成小塊。

　　2、接著把蘑菇洗凈切成小片，青菜葉也洗干凈撕成大片再把雞蛋打散等著用。

　　3、炒鍋倒入少許油，燒熱后倒入蛋液，炒至半熟時(shí)加入米飯，快速拌炒均勻。

　　4、接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚(yú)塊，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味炒勻即可。

　　三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　三文魚(yú)的顏色的營(yíng)養(yǎng)與它的顏色有很大的關(guān)系，顏色越深，價(jià)值越高，兩者成正比，這是為什么呢?

　　顏色越深其含有的蝦青素含量越高。如果同樣的色度，天然蝦青素喂養(yǎng)的三文魚(yú)和野生三文魚(yú)價(jià)值相當(dāng)，在美國(guó)的市場(chǎng)價(jià)是合成蝦青素喂養(yǎng)的3倍，因此我們?cè)邴湹慢埖瘸锌梢钥吹脚餐a(chǎn)三文魚(yú)比智利產(chǎn)三文魚(yú)價(jià)格貴一倍，因?yàn)榕餐聂~(yú)用的是天然蝦青素，天然蝦青素和合成蝦青素營(yíng)養(yǎng)差別極大。

　　同時(shí)，三文魚(yú)中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。在魚(yú)肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。魚(yú)肝油中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　結(jié)語(yǔ)：做三文魚(yú)炒飯的如果還想吃點(diǎn)臘腸什么的，可以在炒的時(shí)候加入，味道更好吃，還有米飯要選擇硬一點(diǎn)的，太軟吃起來(lái)口感欠佳啊。