咖喱魷魚飯 香港特色小吃

　　咖喱魷魚飯是香港的特色小吃，味道非常香濃，看了都讓人垂涎欲滴哦，此美食還有滋陰養(yǎng)胃，潤膚的功效，接下來詳細(xì)的做法教給你。

　　咖喱魷魚飯

　　咖喱魷魚飯的材料有：魷魚一只、彩椒兩個、洋蔥一個、咖喱膏、食鹽、生粉、生抽、食用油。

　　咖喱魷魚飯的做法

　　1.魷魚洗凈切好，放食鹽、生粉、生抽腌半小時

　　2.把洋蔥和彩椒切好后，鍋中倒油把洋蔥炒香后加入彩椒炒3分鐘

　　3.把腌好的魷魚放入炒鍋和食材一起翻炒2分鐘

　　4.加一碗清水到鍋里，然后放一塊咖喱膏，待其溶化后翻炒1分鐘

　　5.蓋上鍋蓋焗5~8分鐘

　　6.后只要把咖喱魷魚蓋在飯上就大功告成了

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

　　2. 魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

　　3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　4.魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。

　　結(jié)語：魷魚雖然營養(yǎng)好吃，但有些疾病的患者是不能吃的，比如脾胃虛寒等患者，所以我們在食用魷魚之前，就要了解自己的體質(zhì)能否適應(yīng)魷魚哦。