豇豆肉碎生菜包 外脆內(nèi)香的佳肴

　　我們都吃過生菜，有的時(shí)間是夾在面包里面吃，有的時(shí)候就是一群人吃火鍋的時(shí)候涮了吃的，生菜的口感很好，十分的清香脆嫩的。豇豆肉碎生菜包也是生菜的一種吃法，大家可以看下制作步驟哦!

　　豇豆肉碎生菜包

　　材料

　　豇豆肉碎生菜包需要的食材主要有香菇6朵，生菜一棵，豇豆10根，紅椒1個(gè)，煮雞蛋黃1個(gè)，豬里脊200克 蔥末15克，1/2茶匙(3克)，1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，鹽糖，雞精1/2，茶匙(3克)。

　　做法

　　1)香菇用溫水泡軟后去蒂洗凈，瀝干水份切碎備用。雞蛋煮熟后，取蛋黃碾碎備用。豇豆洗凈后切碎。紅辣椒去蒂，對(duì)半切開去籽洗凈后切碎。豬里脊洗凈后切碎，用料酒抓拌，腌制5分鐘。大蔥洗凈后切碎。生菜洗凈后，切成圓片，或利用家里的小工具，壓出自己喜歡的造型。

　　2)炒鍋中中倒入油，加熱至7分熱，放入蔥末爆香，隨后放入豬肉碎炒至斷生后，放入豇豆碎和香菇碎繼續(xù)翻炒5分鐘，后加入紅椒碎，鹽，糖，炒拌均勻后，調(diào)入雞精。

　　3)把生菜放盆子里面擺好，然后將之前超好的菜都倒在生菜里面，后只要忘上面撒一層的蛋黃就可以吃了。

　　友情提醒

　　1.生菜包的內(nèi)餡，你可以根據(jù)家中現(xiàn)有的材料，自己任意組合哈。

　　2.煮雞蛋時(shí)，往鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，調(diào)成中火，輕輕的放入雞蛋，煮大約10分鐘即可了。(開水放入雞蛋的方法，可以避免雞蛋在水中爆裂，而且煮好后的雞蛋黃呈金黃色。)

　　3.如覺的剪生菜太麻煩，就直接把生菜洗凈瀝干后，包著內(nèi)餡吃吧。當(dāng)然，不用生菜，就米飯饅頭吃，也是不錯(cuò)的聯(lián)袂哦。

　　生菜

　　生菜也被人們叫做葉用萵苣。因?yàn)樯耸强梢陨说乃运艹雒?，生菜是又脆又嫩的，口感還十分的鮮嫩清香。

　　在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛?，F(xiàn)在市場(chǎng)上一般會(huì)有兩種：球形的團(tuán)葉包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。團(tuán)葉生菜葉內(nèi)卷成球狀，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質(zhì)細(xì)，紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷，質(zhì)地鮮嫩。

　　生菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

　　2.生菜的莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　結(jié)語：豇豆肉碎生菜包的做法大家現(xiàn)在是不是都會(huì)了啊，其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，但吃起來是很不錯(cuò)的哦，清香問十足的。生菜的營養(yǎng)價(jià)值也很高，含有大量的維生素C!