鱸魚(yú)的做法 黃芪鱸魚(yú)湯

　　鱸魚(yú)是非常鮮美的魚(yú)，含有蛋白質(zhì)、多種維生素群和其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鱸魚(yú)的做法也非常的多，吃起來(lái)口味也不一樣，今天小編給你們介紹一個(gè)大補(bǔ)的食療做法——黃芪鱸魚(yú)湯!

　　鱸魚(yú)的做法

　　鱸魚(yú)的做法非常的多，都很好吃，今天給大家?guī)?lái)一個(gè)食療價(jià)值極高的做法——黃芪鱸魚(yú)湯!

　　黃芪鱸魚(yú)湯

　　材料

　　需要的準(zhǔn)備鱸魚(yú)1條和一些黃芪，另外還需要紅棗、枸杞、姜片和米酒，這些都適量就行。

　　做法

　　1.鱸魚(yú)洗凈切3段備用

　　2.鍋內(nèi)加水3000cc大火煮沸加鱸魚(yú)以外的材料，約煮20分鐘。

　　3.接著把鱸魚(yú)放入鍋中煮，用中火煮5到6分鐘，起鍋后加入些米酒。

　　鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;

　　2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;

　　3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

　　營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)105.00，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)3.40，蛋白質(zhì)(克)18.60

　　適用人群

　　1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用;

　　2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

　　結(jié)語(yǔ)：很多人喜歡先把魚(yú)煎一下再燉，但是我們做這道菜的時(shí)候不用煎的，這樣可以大限度保持鱸魚(yú)的鮮美口感和膳食纖維，而且這道菜加入的一些輔料都能有效的去腥。