鱸魚粥 對貧血的人很有好處
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鱸魚的做法有很多,今天給大家推薦鱸魚粥,這款美味的粥對身體虛弱、貧血以及水腫的人非常有好處,接下來我們一起看看這款粥的做法。
鱸魚粥
材料
制作這道粥需呀150克的鱸魚和粳米100克以及蔥姜、鹽、 味精、 胡椒粉和豬油少許。
做法
1.首先把鱸魚處理洗干凈,抹去水分;
2.將鱸魚卸下兩面魚肉,剔去魚皮,批成片,放入碗內(nèi);
3.碗內(nèi)加入少許鹽、味精、姜(切末),拌勻稍腌;
4.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
5.在鍋內(nèi)倒入1000毫升左右的水,防水粳米,用大火燒沸;
6.加入鮮魚片,改用小火熬煮成粥;
7.米爛粥稠時下入蔥末、味精、鹽、豬油,攪拌均勻;
8.再稍燜片刻,撒上胡椒粉,即可盛起食用。
鱸魚粥的功效
補虛養(yǎng)身調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 水腫調(diào)理
鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。
準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
另外,鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
結(jié)語:在吃這道粥的時候我們要了解食材食用禁忌,粳米不能和馬肉以及蜂蜜蒼耳一起吃,而鱸魚不能喝牛羊油、奶酪一起吃,這些都要時刻記得。
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