海苔醬 讓飯菜更加美味可口

　　海苔醬是用海苔和海帶制作的美味醬，不管是吃米飯還是面條的時候放點，讓食物更加的營養(yǎng)好吃，這個醬的做法也簡單，下面我們就一起學習下吧。

　　海苔醬

　　主料

　　我們要準備上海苔和海帶這兩種食物。

　　輔料

　　醬的輔料有蔥油、芝麻、糖、鹽以及大蒜粉。

　　做法

　　1.海帶攪成泥，海苔用開水泡一下，撈出擠干水。鍋中放蔥油，油熱后下海苔，再放海帶泥炒，加入芝麻、糖、鹽、大蒜粉，拌勻。

　　2.把泡海苔的水倒進鍋中，翻炒收汁。關火。放進干凈瓶中保存，可達一周。配米飯，面條，夾在饅頭里，應該都不錯哦。

　　海苔的營養(yǎng)價值

　　海苔的營養(yǎng)極為豐富，是非常美味且保健作用有強的食物。

　　海苔不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難等人具有良好特效的食品

　　。海苔中含有豐富的蛋白質，維生素 (A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的堿性食品。

　　海苔含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。

　　海苔富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以預防人體衰老;它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護肝臟。海苔的1/3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利于預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌癥 效果。因為海苔中含有較豐富的膽堿，常吃海苔對記憶衰退有改善作用。

　　海苔作婦女產(chǎn)后催乳劑;患肺 膿腫 吐臭痰的患者，可常嚼干海苔;夏天多吃海苔有消暑熱，補身體的作用。

　　結語：海苔醬很營養(yǎng)而且老少皆宜，喜歡的話就回家制作吧。我們吃海苔的人要注意，因為鹽和味精的含量很多，海苔不適宜吃的過多，尤其是有高血壓的人和兒童要控制食用量，不然對身體有壞處。