孕婦能吃毛豆嗎 有什么營養(yǎng)價值

　　正值夏季，也是毛豆盛產(chǎn)的季節(jié)，那我們的孕婦媽媽能不能吃毛豆呢?吃毛豆有哪些好處呢?下面就讓小編帶著大家一起來了解一下吧。

　　孕婦能吃毛豆嗎

　　孕婦絕對要多吃毛豆!毛豆對于孕婦補鐵，孕婦便秘，孕婦血脂高，孕婦心臟病有很好的預(yù)防作用!

　　毛豆具有很高的營養(yǎng)價值，有條件的孕婦一定要多吃點。毛豆里含有大量的鐵，而且其含有的貼很容易被吸收，對于需要補鐵的孕婦，毛豆是不可或缺的食物，更可治療孕婦因缺鐵造成的骨質(zhì)疏松。

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降低孕婦血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善孕婦便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

　　目前還沒有任何研究表明吃毛豆對孕婦有什么不好的影響。所以不用再懷疑孕婦能不能吃毛豆了，放心的吃吧，五谷雜糧本來就應(yīng)該替換著吃的嗎。孕婦是可以吃毛豆的。

　　毛豆的營養(yǎng)價值

　　1. 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;

　　2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平;

　　3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低;

　　4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降;

　　5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松;

　　6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;

　　7. 毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

　　毛豆食用注意事項

　　毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。此外，嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等嫩豆類食物中膳食纖維含量也很高。經(jīng)常吃點嫩豆食物，替代半碗米飯，是個不錯的營養(yǎng)改善措施，還不會妨礙消化吸收。

　　與毛豆相配的食物

　　毛豆與絲瓜搭配，可清熱袪痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促進(jìn)乳汁分泌。

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來，孕婦是可以吃毛豆的，而且可以稍微多吃一點，對補鐵、便秘有很大的幫助。而且毛豆和絲瓜搭配的營養(yǎng)價值也很高哦。