龍須菜蓮藕排骨湯 鮮美可口的美味

  龍須菜以其較高的營(yíng)養(yǎng)越來越受到人們的重視,所以用它來滋補(bǔ)身體的人也越來越多。龍須菜的做法有很多,幾乎涵蓋了所有的吃法。今天小編要給大家推薦的是關(guān)于龍須菜的一道湯—龍須菜蓮藕排骨湯,它是怎么做的呢?一起來看看吧。

  材料

  排骨,蓮藕,龍須菜,鹽,味精。

  做法

  1、將排骨洗干凈后切成塊狀,汆水后撈起來沖洗干凈,濾干水放置待用。

  2、將蓮藕清洗干凈去掉節(jié)頭,切成小段,放置待用。

  3、將龍須菜洗干凈后,選取嫩頭,切成小段。

龍須菜蓮藕排骨湯 鮮美可口的美味

  4、將排骨、姜片和蓮藕放入煮沸的清水中大煮20分鐘后,用小火煲90分鐘。

  5、后將龍須菜放進(jìn)去,待其微軟熟了的時(shí)候,加入鹽等調(diào)味即可食用了。

  功效

  滋陰養(yǎng)胃,健脾益氣,潤(rùn)膚活血。

  龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1. 龍須菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等,并且含量都高于豬、牛、羊肉及蛋類。

  2. 所含蛋白質(zhì)較豐富、比雞肉、瘦豬肉高,還含糖類、鈣、鐵、碘營(yíng)養(yǎng)成分。

  3.龍須菜具有清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、消腸止痢等功效。

  4. 龍須菜還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用,并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物。

龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  小編提示

  龍須菜盡量避免和果酸較多的食物(如橙子和芒果)一起吃。

  適宜人群

  單純性甲狀腺腫患者。

  不宜人群

  腎結(jié)石和便秘患者。

  結(jié)語(yǔ):上面主要介紹了龍須菜蓮藕排骨湯的做法和龍須菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等,此外我們還知道了龍須菜的食用禁忌和禁忌人群。這道湯是很鮮潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)的,大家一定不要錯(cuò)過,相信你會(huì)喜歡上它。