彩蛋黃瓜卷 有解渴止煩的作用嗎

  夏季來臨了,也到了人們吃黃瓜的時(shí)候,黃瓜的做法也是多種多樣,你們喜歡把黃瓜拿來怎么做呢?今天小編就給大家介紹一款彩蛋黃瓜卷,一起來看看是怎么做的吧。

  彩蛋黃瓜卷

  材料

  黃瓜1根,雞蛋2個(gè)。

  輔料

  彩椒3個(gè)

  調(diào)料

  色拉油適量,食鹽適量,雞精少許。

  做法

  1、將彩椒洗凈切成小丁,黃瓜洗凈備用。

  2、用削皮刀將整根黃瓜削成薄片,從中間切斷備用。

  3、雞蛋打散加入彩椒粒,加適量食鹽拌勻。

  4、油熱后下彩椒雞蛋液稍翻炒出鍋放涼,不用炒太久容易老。

  5、將黃瓜片卷好碼在盤上。

  6、將放涼的彩椒雞蛋用筷子填入黃瓜卷中即可。

  黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值

  黃瓜所含的黃瓜酸,有促進(jìn)人體新陳代謝、排出毒素的作用。

  所含維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白皮膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥,還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

  黃瓜清香多汁,是人們喜愛的一種夏季蔬菜。黃瓜的吃法多樣,可當(dāng)水果生食,入饌多作涼菜,亦能熱炒、做湯等,還可制作腌黃瓜等醬菜。

  黃瓜性涼,除熱潤燥,消胸中煩躁,解渴,生津,止腹瀉。”《陸川本草》介紹黃瓜時(shí)記載:“治熱病身熱,口渴,燙傷;瓜干陳久香,補(bǔ)脾氣,止腹瀉。”《本草求真》記載,黃瓜“性味甘涼,無毒,清熱利水,解渴止煩,可治煩熱口干,小便不暢,四肢浮腫,水腫腹脹諸癥”。

  總結(jié):這道彩蛋黃瓜卷的做法是比較簡(jiǎn)單的,脆脆的黃瓜加上嫩嫩的雞蛋,讓這道菜吃起來有十足的香味,色彩也鮮艷,還適合小寶寶吃哦。還在等什么,趕緊做來嘗一嘗吧。