杏子乳酪蛋糕 營養(yǎng)美味的蛋糕

  杏子含有蛋白質、糖類和無機鹽類,還有多種維生素。它的營養(yǎng)價值已經(jīng)被大家所熟悉,它的食用方法也是多樣的。今天小編給大家介紹一款美味的杏子乳酪蛋糕,那么它是怎么制作的呢?一起去瞧瞧吧。

  杏子乳酪蛋糕

  用料

  主料

  奶油奶酪125克、無鹽黃油100克、酸奶50克。

  輔料

  蛋黃2個、蛋白1個、杏子罐頭一廳、低筋面粉40克、杏子果醬適量。

  調料

  細砂糖60克。

  做法

  1.黃油與奶油奶酪置于室溫軟化;

  2.用打蛋器低速攪打至順滑;

  3.分三次加入酸奶;

  4.同樣以低速打至光滑無顆粒;

  5.加入細砂糖;

  6.低速攪打均勻;

  7.兩個蛋黃一個蛋白置于碗中打散,分三次加入蛋液,同樣以低速攪打均勻;

  8.篩入低粉,用橡皮刮刀拌勻成均勻的面糊;

  9.模具刷油,倒一半面糊入模中;

  10.杏子罐頭打開濾凈水分;

  11.取適量杏子均勻擺放在模具內;

  12.將另一半面糊倒入模具中,墩平表面;

  13.烤盤注入熱水,將模具坐于熱水中,烤箱預熱,160度,中下層,上下火,60分鐘;

  14.烤好后取出,待冷卻后脫模,在蛋糕表面刷上一層杏子果醬即可。

  杏子的營養(yǎng)價值

  1、杏含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1,以及維生素B2。

  2、杏子能夠生津止渴。它用于口渴咽干,比較適合津液不足,口干煩渴的人食用。

  3、杏子里包含杏仁油,它能夠促進胃腸的蠕動,減少糞便和腸道的摩擦,因此治療大便秘結。

  4、維生素B17是一種對抗癌癥非常有效的物質,它可以殺滅癌細胞,并且還不傷害正常的健康細胞,而維生素B17在果品中就屬杏子含量高。

  適宜人群

  1、對于受風、肺結核、痰咳、水腫的病人來說,經(jīng)常食用的話,非常有好處。

  2、對于急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌、癌癥及術后放化療的病人來說,非常適合食用。

  結語:這款杏子乳酪蛋糕,由于杏含有多種營養(yǎng)元素,本來就比較滋補身體,再加上乳酪,既增加了營養(yǎng),又使口感更加的絲滑。不容錯過的美味,你還在等什么。