酸奶油杏子冰激凌 有哪些功效
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
夏天到了,一些時令水果也隨之上市,包括西瓜、杏子、櫻桃等等,當(dāng)然還有一些冷凍飲品類的,比如冰激凌。其實在家里就可以自制冰激凌,今天小編就給大家推薦一款酸奶油杏子冰激凌,那么它是怎么做的呢?一起去看看吧。
酸奶油杏子冰激凌
用料
主料
杏500克。
輔料
檸檬1個。
調(diào)料
酸奶油400克,香草(莢)1只,淡奶油150克,白砂糖200克,糖粉20克。
步驟
1.杏子洗凈,去核后切成小丁。擦進檸檬皮,加擠入半只檸檬的汁水。
2.將香草莢對半剖開,用刀尖刮出內(nèi)部的細(xì)籽,與糖、杏子等一起倒入厚底鍋中,蓋上鍋蓋,慢火煮大約15分鐘
3.杏子在煮時會出水,煮至變軟的杏子汁水蒸發(fā),變濃稠,即可將香草莢取出,并關(guān)火,隔水降溫。
4.然后將淡奶油、糖粉倒入酸奶油中,用蛋抽子混合均勻呈膏狀。
5.后將冷卻的杏子果醬與奶油糊混后均勻,倒入保鮮盒中密封冷凍至凝固即可。
本品功效
能起到養(yǎng)心、潤肺以及防癌的功效。
烹飪技巧
1、此品用糖量比較大,是因為杏子酸、檸檬也是酸的,需要用糖來調(diào)和,做成果醬以后并不太甜。
2、其實一直到步驟3也是制作杏子果醬的過程。
1、杏仁的營養(yǎng)比杏子本身要豐富的多,它含23%-27%的蛋白質(zhì)、50%-60%的粗脂肪和10%的糖類,另外它還含有很多的無機鹽類。
2、杏還含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1,以及維生素B2。
3、新鮮的杏子中含水量高達85%,而熱量卻比較低。
4、新鮮的杏子里含有豐富的碳水化合物。
結(jié)語:酸奶油杏子冰激凌,看著是不是特別的心動呢?既然可以在家里DIY,就不用去花那冤枉錢了,因為家里的既衛(wèi)生又方便還經(jīng)濟。
-
點擊查看更多:
杏子 杏子的營養(yǎng)價值 酸奶油杏子冰激凌 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選