冰極煎鮮杏 新鮮可口的美食

　　夏日炎炎，由于人體水分的易流失，因此我們需要不斷的補充水分。而新鮮的杏子含水量竟然高達(dá)85%，所以杏子可以作為我們補充水分的水果。冰極煎鮮杏你吃過嗎?你知道它在怎么做的嗎?下面跟隨小編一起去看看吧。

　　冰極煎鮮杏

　　原料

　　主料

　　杏子。

　　調(diào)料

　　白糖。

　　做法

　　1、用小刀將杏子去皮，切成小塊。

　　2、均勻粘上生淀粉，別太多了，這步是為了防止杏子出水，那就沒法炸了。

　　3、加熱鍋，放油。保持低油溫，炸水果油溫不能高哦。炸好撈出。

　　4、重新?lián)Q一個鍋，鍋里放一點油，放白糖(冰糖更好)，糖可以多些，后冰出來好吃。

　　5、等糖變得很粘稠放入炸好的杏子，翻炒幾下，確保杏子都沾上糖，時間不宜長哦。

　　6、取出來裝盤，蓋上保鮮膜子放入冰箱冷藏2-3小時，也可以放到冰箱冷凍室10多分鐘，表面結(jié)一層冰霜味道也很好吃的哦。

　　杏子的營養(yǎng)價值

　　1、杏子能夠生津止渴。它用于口渴咽干，比較適合津液不足，口干煩渴的人食用。

　　2、杏還含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1，以及維生素B2。

　　3、杏子里包含杏仁油，它能夠促進(jìn)胃腸的蠕動，減少糞便和腸道的摩擦，因此治療大便秘結(jié)。

　　4、杏子里維生素C、兒茶酚、黃酮類及苦杏仁甙等在人體中具有直接或者間接的抑制癌細(xì)胞作用，可以防癌與抗癌。

　　5、杏子的維生素A含量很豐富，對保護視力，預(yù)防目疾有不錯的效果。

　　6、杏子里包含多種營養(yǎng)物質(zhì)，不但能夠補充人體營養(yǎng)需要，還能提高機體的抗病能力。

　　食用禁忌

　　1.不宜多食，過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。

　　2.服用磺胺類藥物、磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用。

　　結(jié)語：看完全文，對于杏子的一些知識，你是不是有了更多了了解了呢?對于冰極煎鮮杏是不是也想著動手做一做了呢?特別是在夏天，一定不要錯過這道美味哦。