楊桃無花果燉牛展 健脾開胃生津的美食
當前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 功效與作用
楊桃是水果,相信大家都知道的,但是我們平常吃的不是很多,主要是因為它不是常見的水果,大家不知道好不好吃。不過今天給大家?guī)硪坏澜∑㈤_胃的美食楊桃無花果燉牛展。
楊桃無花果燉牛展
我們在準備制作楊桃無花果燉牛展之前,先要把需要的食材準備好,我們需要楊桃、無花果、蜜棗、牛展、生姜3。
制作
1. 楊桃去角皮,橫切塊狀星狀,蜜棗去核,牛展切塊
2.所有材料連同一塊冰糖一同放入燉盅中,再加入 1250毫升冷開水,燉2個半小時,要喝的時候再加鹽。
楊桃無花果燉牛展的營養(yǎng)價值是很高的,對于沒有食欲,胃不好的人來說,更是一道養(yǎng)胃的美食。
楊桃
楊桃皮薄肉質(zhì)脆爽,多汁清甜無渣,纖維嫩而少。它所含的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者適宜的清熱果品。
從中醫(yī)角度講,它能清熱潤喉消滯,和柚子齊名,還可以正氣。若是因為肺積熱而發(fā)生咳嗽,不妨多吃幾個楊桃,食后自然吐痰容易,肺胃的積熱清除,胸背刺痛隨之消失。但是,肺弱、胃寒,容易患腹瀉者,不適宜多吃楊桃。如果是不小心跌傷了淤血,可以摘把鮮楊桃葉,搗爛敷患處,治跌打腫痛,癰疽腫毒,能止血止痛,祛熱拔毒。
現(xiàn)在市面上還有泰國楊桃、馬來西亞大果楊桃和本地楊桃3種。泰國的果大汁多脆爽,大馬的顏色金黃味清甜,纖維較少。但論楊桃味道及入湯,還是本地楊桃為佳,因為它真正具有楊桃的清甜味。佘藥師介紹,廣州花地楊桃和長洲島的楊桃靚。
楊桃的營養(yǎng)價值
1. 楊桃中含有大量的維生素C,這種物質(zhì)有很好的抗氧化作用,能夠預(yù)防癌癥的;
2. 含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用。
3. 有良好的膳食纖維,不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘。
楊桃的營養(yǎng)價值高,含有對人體健康有益的多種成分如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸,還有多種維生素和礦物質(zhì),果實芳香清甜。可加工成蜜餞,果汁能促進食欲,幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的功效。
楊桃的品種
楊桃在海南有10多個品種,其主要有:馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”,是屬于熱帶果樹,原產(chǎn)印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃;酸楊桃果實大而味酸,多用作烹調(diào)配料或蜜餞原料。
楊桃果皮呈蠟質(zhì),光滑鮮艷,爽甜多汁。楊桃含有多種營養(yǎng)成分,并含有大量的揮發(fā)性成分,帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。
結(jié)語:相信大家現(xiàn)在都會制作楊桃無花果燉牛展了,這道佳肴不管是口感還是營養(yǎng)價值都是很不錯的哦。大家有時間的話,不妨自己在家嘗試制作吧。
-
點擊查看更多:
楊桃無花果燉牛展,楊桃,楊桃的吃法 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選