奇異果是什么 奇異果的營養(yǎng)價值有哪些

　　水果是大家非常熟悉的一個詞，現(xiàn)在我們很多的營養(yǎng)都是從水果中攝取的。有各種各樣的水果，那你知道奇異果嗎?奇異果是什么呢?奇異果的營養(yǎng)價值有哪些呢?它的皮怎么去呢?下面我們一起去了解一下吧。

　　奇異果是什么

　　奇異果就是獼猴桃。它屬于獼猴桃科，有54種以上，分布于東亞，個別至東南亞，中國是主產(chǎn)區(qū)，有52種以上，從東北至海南島，從西藏至臺灣均有分布，惟主要集中于秦嶺以南，橫斷山脈以東地區(qū)，果可食，風味獨特，維生素C含量甚豐，其中的硬毛中華獼猴桃A. chinensis Planch. var. hispida C. F. Liang已成為世界上的熱門新興水果。落葉木質(zhì)藤本，稀常綠;髓心片層狀，稀實心;葉為單葉，互生，無托葉;花序一般為簡單的聚傘花序，單花亦常見，少數(shù)多回分枝;花雌雄異株;萼片2—5;花瓣5—12;雄蕊多數(shù)，藥黃色或黑色;雌蕊多心皮，子房多室，胚珠多數(shù)，花柱離生;果為漿果，種子極多?；ㄆ?-6月;果期8-10月。

　　奇異果，通常情況下是橢圓形的。它的皮是墨綠色的，一般不食用。它的里面是呈亮綠色的果肉和一列列黑色的種子。它質(zhì)地柔軟，味道被人們描述為草莓、香蕉和鳳梨的混合后的口味。因為獼猴喜歡吃奇異果，所以又叫獼猴桃。還有一種說法是，因為它的果皮上有毛，像獼猴一樣，所以就叫獼猴桃。

　　奇異果的營養(yǎng)價值

　　這個屬植物果實可以吃，而它的葉子可喂豬，它的枝條浸出液含膠質(zhì)可供造紙業(yè)作調(diào)漿劑，并可用于建筑方面與水泥、石灰、黃泥、沙子等混合使用，可起加固作用。以此來鋪筑路面、曬坪和涂封瓦檐屋脊。它的根部可作殺蟲農(nóng)藥，而它的花是很好的蜜源。許多種類的枝、葉、花果都十分美觀，又適宜栽植于綠化園地作觀賞植物。

　　奇異果富含多種維生素及脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等營養(yǎng)元素，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。

　　奇異果從一種野生果發(fā)展到如今普遍喜歡的時令鮮果，它重要的商業(yè)價值是果實含豐富的營養(yǎng)成分，特別是高含量的人體必需的礦物質(zhì)、纖維和維生素C。并且大多獼猴桃種均有很強的通便、緩解腸道疾病的醫(yī)療效果。這些種將為獼猴桃種間雜交育種進一步提高獼猴桃栽培品種的維生素C含量提供親本來源。

　　奇異果怎么去皮

　　1、首先把獼猴桃洗干凈

　　2、然后用刀將獼猴桃頭尾切掉

　　3、后順著皮用勺子插進去，如果你碰到的是硬的獼猴桃，那么你就就一下一下的插進去分離果皮。如果你碰到的是軟的獼猴桃，那就用勺子插進去轉(zhuǎn)一圈就好了。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，大家應該知道了奇異果就是獼猴桃，它含有豐富的營養(yǎng)價值和功效。我們一般人應該經(jīng)常食用，因為它有益于身體健康。