萵苣能夠抗過敏 萵苣有什么作用

  大家對于萵苣還是十分的熟悉的,知道是一種可以食用的蔬菜。但是大家對于萵苣的作用有什么了解嗎,其實萵苣能夠抗過敏的,還能夠刺激我們的消化以及治療癌癥等一些作用的。下面就由小編詳細的給大家介紹下吧。

  萵苣又被人們稱為“春菜”,有著清脆爽口的口感,同時它的營養(yǎng)價值以及營養(yǎng)成分也是極其的高的,還有十分多的保健的作用的哦。

  萵苣能夠抗過敏

  近日一項研究還表明,萵筍內可能含有某種可以抑制過敏性鼻炎的物質。因此,在春夏因為過敏性鼻炎苦不堪言的人,可以試著多吃些萵筍,或許能改善癥狀。

  萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動,有助于增進食欲。其中含有一種芳香烴羥化酯,對于肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。

  熗萵苣腐竹

  熗萵苣腐竹這道菜十分的好吃,制作起來也是很簡單的,喜歡吃的朋友,可以跟著小編一起來看看是怎么制作的。

  主料:腐竹200克,萵筍200克,瘦豬肉200克,胡蘿卜40克,冬筍40克,水發(fā)木耳,40克,

  調料:玉米淀粉5克,花椒15克,鹽3克,味精2克

  做法

  1.將腐竹洗凈水發(fā);

  2.我們把已經經過水泡過的腐竹切成一小段一小段的,將它放到開水里面焯透,然后再撈出來晾涼,瀝凈水;

  3.萵苣(萵筍)、胡蘿卜刮去皮,從中間切開,再斜刀切成薄片;

  4.冬筍也切成薄片,分別投入沸水中焯一下,撈出沖涼,瀝凈水;

  5.肉切成柳葉片,裝碗用濕淀粉上漿,投入沸水中劃散,撈出沖涼,瀝凈水;

  6.木耳揀洗凈,投入沸水中略焯一下,撈出沖涼,瀝凈水;

  7.將腐竹段、萵苣片、肉片、胡蘿卜片、冬筍片、木耳裝入盆內,加入精鹽、味精,澆上熱花椒油拌勻,裝盤即成。

  食物相克

  木耳(水發(fā)):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

  木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

  結語:現在這個季節(jié)皮膚不好,容易過敏的人太多了,這時候我們常吃一些萵苣,機能滿足我們的胃,同時還有這預防過敏的作用。熗萵苣腐竹也是一種很好吃的菜,有興趣的朋友可以試著制作的哦。