萵筍蝦皮小蔬餅 萵苣怎么吃才最營(yíng)養(yǎng)

　　對(duì)于萵苣相信每一位朋友都了解，它是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的蔬菜，萵苣的做法有很多中，每一種的口感都是很好的，吃起來(lái)脆脆的，讓我們更加有食欲。所以，小編今天就教大家制作萵筍蝦皮小蔬餅吧。

　　萵筍蝦皮小蔬餅

　　萵筍蝦皮小蔬餅我們可以用來(lái)當(dāng)做是早餐，非常的營(yíng)養(yǎng)的，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，需要把食材先給準(zhǔn)備好，這樣做起來(lái)才會(huì)有條有理，得心應(yīng)手的。那么接下來(lái)和小編一起看是怎么制作的吧。

　　用料

　　主料:萵筍1根 小麥面粉100克

　　輔料:蝦皮6克 雞蛋1個(gè) 香腸50克

　　調(diào)料:食鹽3克 蔥1段 姜1塊 玉米油適量

　　萵筍蝦皮小蔬餅的做法

　　1.將萵筍去皮，切成小丁

　　2.我們把蔥和生姜都切成碎末狀，同時(shí)再將香腸切成小塊小塊的。

　　3.鍋中放入少量的玉米油，燒熱后，爆香蔥姜末

　　4.然后放入香腸爆炒

　　5.放入萵筍和蝦皮一起炒香，關(guān)火，撒鹽，拌勻

　　6.將炒好的萵筍倒入一個(gè)大碗中，碗中加入雞蛋和面粉

　　7.所有材料攪拌均勻

　　8.鍋中倒入少許油，用勺子舀一勺萵筍泥放入鍋中，勺子底兒稍微按扁成小餅狀

　　9.兩面煎到金黃即可，上桌的時(shí)候搭配沙拉醬食用，或者辣醬都可以哦

　　心得

　　蔬菜早餐餅，一直是我特別喜歡的早餐。一小把蔬菜切碎，加上少許蝦皮提鮮，拌入雞蛋和面粉，如果男人們喜歡吃肉，可以再放入一些香腸碎、肉糜、薩拉米之類的，用小鍋一煎，搭配上一杯熱氣騰騰的牛奶或者一碗熱乎乎的粥、麥片之類，吃的肚子熱烘烘的，能量十足的開(kāi)始新的一天。

　　萵筍營(yíng)養(yǎng)豐富，又便宜好做，深得大家喜愛(ài)。但如果烹制方法不對(duì)，就會(huì)白白損失營(yíng)養(yǎng)。

　　其實(shí)，想要讓萵筍營(yíng)養(yǎng)保存得好，不用琢磨復(fù)雜的烹飪方法，直接生吃涼拌就可以了?？墒?，許多人在涼拌菜前，都要把菜焯一遍。這是有一定道理的：許多菜，比如菠菜、芥藍(lán)等綠葉菜，都含有不少的草酸。如果不先焯一下，其中的草酸就會(huì)妨礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：我們?cè)谠缟铣砸恍┳约河H手為家人制作的萵筍蝦皮小蔬餅是很幸福的時(shí)候，不僅充滿愛(ài)心，還有十分充足的營(yíng)養(yǎng)。所以，讓我們都動(dòng)手制作吧，平時(shí)適量的吃一些萵苣也是有益于我們身體健康的哦。