木耳菜瘦肉湯 香濃營養(yǎng)的美味湯品
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木耳菜可以用來做拌菜、炒菜以及作為湯品的輔料來食用,由此可見木耳菜的食用方法是非常多的,那你知道木耳菜瘦肉湯嗎?木耳菜瘦肉湯是怎么做的呢?一起去了解一下有哪些操作步驟吧。
木耳菜瘦肉湯
主料
木耳菜500g。
瘦肉200g。
輔料
油適量。
鹽適量。
生粉適量。
步驟
1.瘦肉洗凈切成片。
2.加食鹽和油拌勻。
3.加生粉拌勻備用。
4.木耳菜摘段洗凈濾水備用。
5.炒鍋內(nèi)倒內(nèi)足量的清水燒開,加適量食鹽和食油。
6.將木耳菜倒入鍋中。
7.倒入瘦肉,不要翻動,待瘦肉變色后再煮2分鐘即可。
小貼士
1、木耳菜性寒,脾胃虛寒者慎食。
2、瘦肉先用油拌一下再拌點生粉,口感會很嫩。
3、不需要加別的調(diào)料。
木耳菜的營養(yǎng)價值
木耳菜的花汁有清血解毒的功效,它能夠解痘毒,外敷治癰毒及乳頭破裂。它的果汁可作無害的食品著色劑。木耳菜的口感嫩滑,它的營養(yǎng)非常豐富,功效也很廣泛,而且它還有很好的食療保健的功效。木耳菜葉碧綠、梗紅、花紅、果紫,加上攀緣生長,可作籬笆式栽培,有立體綠化的效果,極具觀賞價值。
結(jié)語:這款木耳菜瘦肉湯的做法是非常簡單的,但是步驟雖然簡單,營養(yǎng)卻不簡單哦。木耳菜有清熱解暑的作用,特別適合夏天食用,所以對于這款美食,你還在猶豫什么呢?
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