香橙燒仔鵝 吃橙子能提神

　　你知道嗎？香橙不僅是一種水果，同時(shí)也是一種很好的食材，?香橙燒仔鵝怎么做呢? 橙子能提神嗎?是不是看完有點(diǎn)想了解香橙了呢？想要更詳細(xì)的介紹嗎？那就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　香橙燒仔鵝

　　用料

　　主料

　　鵝肉600克

　　橙1個(gè)

　　輔料

　　粉條(干)150克

　　調(diào)料

　　食鹽5克、醬油8克、冰糖5克、蔥5克、姜4片、八角2個(gè)、花椒20粒、桂皮1小塊、料酒10克、小蔥5克、草果2個(gè)、植物油適量

　　香橙燒仔鵝的做法

　　1.仔鵝肉浸泡沖洗干凈，粉條用溫水泡軟，各種調(diào)料準(zhǔn)備好

　　2.仔鵝肉冷水下鍋，加料酒和姜片、蔥段燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出瀝干水分備用

　　3.鍋內(nèi)放植物油，加冰糖小火慢慢加熱，至冰糖溶化呈焦紅色，倒入鵝肉翻炒上糖色

　　4.倒入料酒、醬油，翻炒均勻

　　5.填入清湯，以沒(méi)過(guò)鵝肉為宜，將蔥段、姜片、花椒、八角、桂皮和草果放進(jìn)去

　　6.將橙子肉也放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30-40分鐘，放入泡軟的粉條燉至軟爛

　　7.大火收汁后加鹽調(diào)味，撒蔥花出鍋裝盤(pán)即可

　　橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

　　研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　橙性微涼，味甘、酸，具有生津止渴，開(kāi)胃下氣的功效。主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

　　橙子能提神

　　橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長(zhǎng)途車(chē)時(shí)，如果暈車(chē)可以在身邊放幾片橙子皮。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對(duì)于香橙有了更深的了解了吧。現(xiàn)在知道香橙燒仔鵝怎么做了吧。香橙的吃法有很多，可以直接吃，還能榨成果汁來(lái)喝，還能做出美味菜肴，怎么樣？趕緊來(lái)試一試吧。