蕨菜素炒蟹味菇 蕨菜能治療關節(jié)炎嗎
蟹味菇含有豐富的賴氨酸和精氨酸,它們的含量比別的菇類要高的多,它能起到降低體內膽固醇水平的作用,它還有一定的抗癌功效。而蕨菜也是含有豐富營養(yǎng)元素的一種蔬菜。那你吃過蕨菜素炒蟹味菇嗎?一起去看看有哪些具體的步驟吧。
蕨菜素炒蟹味菇
主料
蕨菜200g。
蟹味菇50g。
輔料
油適量。
鹽適量。
紅椒10g。
蠔油適量。
五香粉適量。
步驟
1.蕨菜挑凈清洗。
2.開水焯過,切段備用。
3.紅椒切段。
4.蟹味菇去掉根部草葉洗凈。
5.開水焯下蟹味菇。
6.鍋燒熱后入蕨菜翻炒。
7.蟹味菇下鍋中繼續(xù)炒。
8.加入蠔油、五香粉、鹽。
9.后放入紅椒翻炒即可。
蕨菜具有不錯的功效與作用,它能夠治療風濕性關節(jié)炎、痢疾和咳血等病癥。但是蕨菜不宜放得時間太長,因為放久了會變黃,從而降低了自身的營養(yǎng)價值,所以在蕨菜買回來的時候一定要及時吃完哦。
小貼士
1、蕨菜和蘑菇這樣的菌類本身就很鮮美,不必放味精調味了。
2、蕨菜的老根部分和中間卷起來的圈圈都不要,還有去掉蕨菜身上的毛及小葉。
結語:蕨菜的作用非常廣泛,從上文我們就能了解到它可以治療風濕性關節(jié)炎,甚至還能夠治療咳血呢。蕨菜素炒蟹味菇的做法很簡單,一定要嘗一嘗哦。
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