吃絲瓜有什么好處 絲瓜有什么做法

　　絲瓜這種蔬菜大家知道嗎?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。你對(duì)絲瓜有多少了解呢?吃絲瓜有什么好處嗎?絲瓜有什么做法呢?想要了解更多的絲瓜相關(guān)知識(shí)，就來(lái)看一下下面這篇文章吧。

　　吃絲瓜有什么好處

　　絲瓜成熟時(shí)，瓜肉里會(huì)生成一層網(wǎng)狀纖維，稱為絲瓜絡(luò)，提取出后可用作洗刷灶具及家具。絲瓜還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，絲瓜蔓斷后溢出來(lái)的汁，叫做在中藥中有止咳、除痰、抗過(guò)敏、美容等功效。

　　保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

　　有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　絲瓜的做法大全

　　金銀蒜粉絲蒸絲瓜

　　用料

　　主料

　　絲瓜1根

　　粉絲1把

　　輔料

　　枸杞子10粒

　　調(diào)料

　　食鹽1茶匙，蒜1頭，植物油少許

　　金銀蒜粉絲蒸絲瓜的做法

　　1.絲瓜拋去皮(好選用頭尾大小較均勻的絲瓜)，蒜頭拍碎，粉絲泡軟

　　2.電飯煲燒熱，倒入少許植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黃，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一點(diǎn)點(diǎn)鹽

　　3.裝起即成金銀蒜，備用

　　4.絲瓜斜刀切成長(zhǎng)段，用勺子挖去少許瓜囊，挖掉的囊不用丟掉，直接放在碟子里一起蒸

　　5.每個(gè)瓜墩都放入少許剪碎的粉絲，適量的金銀蒜，剩下多余的粉絲放在絲瓜周圍

　　6.絲瓜上再輕輕撒入很少的鹽

　　7.放入枸杞子點(diǎn)綴

　　8.電飯煲燒開(kāi)水，放入絲瓜，蒸8分鐘左右即可，如果講究一點(diǎn)擺盤，可以另取碟子重新擺盤即可

　　椰汁香芋煮水瓜

　　用料

　　主料

　　絲瓜600克

　　芋頭250克

　　椰漿1罐

　　輔料

　　胡蘿卜1個(gè)，芡實(shí)米(鮮)100克，蓮子100克

　　調(diào)料

　　食鹽5克，高湯適量，植物油1湯匙

　　椰汁香芋煮水瓜的做法

　　1.準(zhǔn)備材料，絲瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗凈切成丁待用，胡蘿卜切片，鮮蓮子和芡實(shí)米洗凈待用

　　2.植物油熱翻炒水瓜，盛起待用

　　3.炒香芋，鮮蓮子和芡實(shí)米，加入高湯

　　4.蓋上蓋子把材料煮得軟硬適中，加入炒過(guò)的水瓜，再倒入椰漿，燒開(kāi)后加鹽調(diào)味即可

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道吃絲瓜有什么好處了吧。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，不僅可以做成菜肴，也能做成果汁來(lái)食用。