桑椹杏仁蛋糕 吃桑椹能生津止渴

  你知道桑椹是什么嗎?它是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N水果。那么你知道桑椹杏仁蛋糕怎么做嗎嗎?它的烹飪方法有哪些呢?吃桑椹能生津止渴嗎?如果大家還是不太了解,和小編一起來看一下這篇文章吧。

  桑椹杏仁蛋糕

  用料

  主料

  低筋面粉50克

  杏仁粉150克

  輔料

  雞蛋3個,牛奶50克,桑椹80克,杏仁30克,檸檬(皮)1個

  調(diào)料

  食鹽1/4茶匙,黃油35克,白砂糖70克

  桑椹杏仁蛋糕的做法

  1.將黃油隔著熱水加熱變成液態(tài)備用。把蛋、糖、鹽用手動打蛋器攪打充分均勻后,將檸檬皮擦在里面

  2.先加入牛奶混勻,再加入液態(tài)黃油攪拌至呈乳化狀,即沒有油星

  3.一次將提前過篩的低粉、杏仁粉倒入,用手動打蛋器拌勻

  4.將桑椹洗干凈晾干,用約1/2茶匙的低粉攪拌均勻,再加入一點面略拌幾下

  5.將面糊倒入長條蛋糕模具中,表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸濕后再控干,這樣烤的時候不容易糊??鞠涮崆?80度預熱后,將模具放入,同樣溫度烘烤25分鐘左右即可

  桑椹的營養(yǎng)價值

  桑果有叫桑椹,為??坡淙~喬木桑樹上結(jié)的一種聚合果,又叫桑果。嫩時色青,味酸;成熟時色紫紅,質(zhì)油潤,味甜汁多,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。每年4月-6月果實成熟,可直接采食,也可曬干或略蒸后曬干食用。

  現(xiàn)代研究證實,桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑椹既可入食,又可入藥,中醫(yī)認為桑椹味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便的功效,還能增進胃腸蠕動,促進消化。還可以用桑椹做成果汁和釀酒,不但口感好,營養(yǎng)豐富,而且保健作用明顯,符合現(xiàn)代人對健康型飲料、健康型酒的要求。

  吃桑椹能生津止渴

  桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。

  總結(jié):現(xiàn)在知道桑椹的營養(yǎng)價值有哪些了吧。桑椹杏仁蛋糕很好吃,雖然看起來步驟很多,但是做起來一點都不難。桑椹的營養(yǎng)價值很高,減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。