蠔油青筍杏鮑菇 它能保護血管嗎

　　杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，由于比較新鮮，因此很受人們的歡迎。它的味道鮮美，一般都是用來做菜吃，那你知道蠔油青筍杏鮑菇嗎?我們一起來看看這道菜的操作步驟有哪些吧。

　　蠔油青筍杏鮑菇

　　主料

　　萵筍200g，杏鮑菇200g，紅椒1個。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，蠔油15ml，糖1g，水淀粉適量，香油適量。

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.將杏鮑菇切成片狀，接著將萵筍和紅椒分別切片和切塊。

　　3.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙備用。

　　4.再放入萵筍焯燙過涼備用。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入杏鮑菇翻炒。

　　7.加入蠔油。

　　8.再加少許糖和鹽翻炒均勻。

　　9.倒入萵筍翻炒。

　　10.再放入紅椒。

　　11.淋入適量的水淀粉。

　　12.淋入香油。

　　13.翻炒均勻關火。

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價值

　　杏鮑菇可以起到軟化血管和保護血管的作用，它能夠降低人體中血脂的水平，同時對于膽固醇也能起到降低作用。而且杏鮑菇還有利于胃酸的分泌，以及對食物的消化，它特別適合用來治療積食癥。

　　小貼士

　　萵筍在焯的水里放點鹽，能夠讓萵筍的光澤更綠哦，但是焯的時間不要太長，時間短一點才能保證萵筍的口感啊。

　　結語：通過上述的文章對蠔油青筍杏鮑菇和它的營養(yǎng)價值的介紹，對于這種珍稀食用菌新品種杏鮑菇，大家是否有了足夠的了解呢?其實不管小編怎么介紹，都不如您親自去嘗試一下來的實在哦。