蠔油青筍杏鮑菇 它能保護(hù)血管嗎

　　杏鮑菇是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，由于比較新鮮，因此很受人們的歡迎。它的味道鮮美，一般都是用來(lái)做菜吃，那你知道蠔油青筍杏鮑菇嗎?我們一起來(lái)看看這道菜的操作步驟有哪些吧。

　　蠔油青筍杏鮑菇

　　主料

　　萵筍200g，杏鮑菇200g，紅椒1個(gè)。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，蠔油15ml，糖1g，水淀粉適量，香油適量。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.將杏鮑菇切成片狀，接著將萵筍和紅椒分別切片和切塊。

　　3.鍋中水燒開(kāi)放入杏鮑菇焯燙備用。

　　4.再放入萵筍焯燙過(guò)涼備用。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入杏鮑菇翻炒。

　　7.加入蠔油。

　　8.再加少許糖和鹽翻炒均勻。

　　9.倒入萵筍翻炒。

　　10.再放入紅椒。

　　11.淋入適量的水淀粉。

　　12.淋入香油。

　　13.翻炒均勻關(guān)火。

　　杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　杏鮑菇可以起到軟化血管和保護(hù)血管的作用，它能夠降低人體中血脂的水平，同時(shí)對(duì)于膽固醇也能起到降低作用。而且杏鮑菇還有利于胃酸的分泌，以及對(duì)食物的消化，它特別適合用來(lái)治療積食癥。

　　小貼士

　　萵筍在焯的水里放點(diǎn)鹽，能夠讓萵筍的光澤更綠哦，但是焯的時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間短一點(diǎn)才能保證萵筍的口感啊。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上述的文章對(duì)蠔油青筍杏鮑菇和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，對(duì)于這種珍稀食用菌新品種杏鮑菇，大家是否有了足夠的了解呢?其實(shí)不管小編怎么介紹，都不如您親自去嘗試一下來(lái)的實(shí)在哦。