佛手白菜怎么做 它能預(yù)防動脈硬化嗎

　　白菜作為人類食用蔬菜的典型代表，它含有多種身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到提高免疫力和治療一些生理疾病的作用。佛手白菜是白菜的一種做法，它能預(yù)防動脈硬化嗎?一起去了解一下具體的操作步驟吧。

　　佛手白菜

　　主料

　　白菜300g，肉餡100g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　蔥適量，姜適量。

　　姜適量，香油適量。

　　生抽適量，淀粉適量。

　　步驟

　　1.肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 香油 生抽攪拌均勻。

　　2.加入水淀粉攪打至上勁。

　　3.白菜幫洗凈，切成8厘米的塊。

　　4.鍋中燒開水，白菜幫放進(jìn)去焯至透明。

　　5.直接撈入冷水中。

　　6.瀝干水分，取一片放在盤中。

　　7.從白菜幫中間均勻的劃4刀。

　　8.把肉餡放在上面。

　　9.把白菜幫折成佛手形狀。

　　10.依次做好，碼放整齊。上蒸鍋蒸制10分鐘。

　　11.把濾出的湯汁倒入炒鍋中，芶入薄芡，淋入香油。

　　12.把芡汁均勻的澆在佛手菜上即可。

　　小貼士

　　1、此品要選擇白菜的比較嫩的菜幫，假如是比較厚的話，可以用刀片開。

　　2、在肉餡中不要添加過多的食材，食材太多的話，會帶去白菜的香味哦。

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　老年人食用大白菜可以起到預(yù)防動脈硬化的作用，同時它還可以預(yù)防心血管疾病的放生哦。而且大白菜中含有大量的維生素C，它對于胃和十二指腸潰瘍有很好的治療作用呢。

　　結(jié)語：對于生活來說，白菜有著非常重要的實用價值，它對于人體的病癥的輔助治療作用是值得肯定的。文中提到佛手白菜的做法也很簡單呢，動手試試吧。