刀魚燉土豆怎么做 它能降低膽固醇嗎
當(dāng)前位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
刀魚不但具有較高的營養(yǎng)價值,同時它還具有很高的食療價值,對于很多病癥它都有不錯的改善效果。它的肉質(zhì)鮮美,做法多樣。那你知道刀魚燉土豆怎么做嗎?制作過程中,有哪些需要注意的呢?下面我們一起去了解一下具體這道菜的操作步驟有哪些吧。
刀魚燉土豆
主料
刀魚500g,土豆150g。
輔料
油80ml,鹽適量。
味精適量。
步驟
1.將刀魚洗干凈之后切成段狀,然后濾水晾干,放置待用。
2.起鍋,放油,油熱后煎刀魚。
3.轉(zhuǎn)小火,待到刀魚被煎成兩面金黃色為佳。
4.加入切好的土豆片,土豆片不要太薄哦。
5.加入的清水要沒入土豆片。
6.大火鑿孔開后,中火燉熟,加鹽。
7.后大火收汁,加味精,出鍋,裝盤。
小貼士
1、記住在煎刀魚的時候,一定要用小火,等到兩面被煎成金黃色后,再將土豆加進去。
2、魚身上的水分好擦干,不然在放入油鍋的時候,容易濺油。
刀魚不但肉含有較高的營養(yǎng)價值,就連刀魚鱗也是一種藥物原料呢,它主要被用來生產(chǎn)解熱息痛片和抗腫瘤的藥物。它的鱗中還含有很多不飽和脂肪酸,它能夠起到非常明顯的降膽固醇的功效,特別適合長時間生病,身體發(fā)虛的人食用,營養(yǎng)不良的人也可以食用的。
結(jié)語:上文介紹了一道關(guān)于刀魚的美味菜肴,即刀魚燉土豆,它的做法非常簡單,如果是沒有烹飪技巧的人,第一次細(xì)心點也不會覺得難哦。
相關(guān)閱讀推薦:
-
點擊查看更多:
刀魚 刀魚燉土豆 刀魚的營養(yǎng)價值 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選
休閑養(yǎng)生
養(yǎng)生圖庫
養(yǎng)生視頻