宮保猴頭菇怎么做 它能預(yù)防胃潰瘍嗎
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猴頭菇不但可以養(yǎng)胃,它還能夠提高身體的免疫力,對(duì)于腸胃消化也能起到積極的促進(jìn)作用,所以對(duì)于適合的人來(lái)說(shuō)是非常有益的。它的做法有很多,那你知道宮保猴頭菇是怎么做的嗎?一起來(lái)了解一下吧。
宮保猴頭菇
用料
猴頭菇3朵,彩椒各半個(gè)。
輔料
黃飛鴻花生少量,油適量。
辣椒適量,花椒適量。
蠔油適量,蔥段適量。
醬油適量,鹽適量。
步驟
1、辣椒剪開,辣椒籽和辣椒分開。
2、將猴頭菇清洗干凈之后,撕成一個(gè)個(gè)3-4厘米的塊,接著將彩椒切成塊狀。
3、將少量的油到鍋中,開中火,然后將切好的蔥段倒進(jìn)去,略微翻炒出香味,然后將猴頭菇倒進(jìn)去一起煸炒。
4、出鍋時(shí)加蠔油一小勺,鍋里的湯不要。
5、在起鍋,小火,加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味。
6、轉(zhuǎn)大火加入炒好的猴頭菇,一點(diǎn)醬油,鹽。
7、出鍋加入彩椒和黃飛鴻花生。
小貼士
1、因?yàn)椴式酚幸恍┨鹞?,而猴頭菇又有些苦澀,再加上微微的麻辣,所以這是非常適合夏天的菜,用來(lái)開胃不錯(cuò)哦。
2、黃飛鴻花生一定要出鍋加,早了就不好吃了哦。
3、我覺(jué)得這么炒了配面條也不錯(cuò)哈。
猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
猴頭菇能夠起到預(yù)防和治療胃潰瘍和慢性胃炎的作用,非常適合緩解由于脾胃虛弱和氣血不足導(dǎo)致的吃少體乏和腹脹以及腹痛等病癥。
結(jié)語(yǔ):宮保猴頭菇的做法沒(méi)有想象中的那么難,仔細(xì)看看還是非常簡(jiǎn)單的吧。從上文中我們還知道猴頭菇能夠用于預(yù)防胃潰瘍呢,所以經(jīng)常食用是很有好處的。
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