龍井茶菊花魚 爽口滑潤(rùn)的美食

　　龍井茶不但可以飲用，還可以用來(lái)烹飪食物呢，它的做法有很多，那你知道龍井茶菊花魚嗎?它是怎么做的呢?我們一起通過(guò)下文來(lái)學(xué)習(xí)一下它的具體的操作步驟吧。

　　龍井茶菊花魚

　　用料

　　主料

　　草魚(400克)。

　　輔料

　　龍井(10克)。

　　調(diào)料

　　姜汁(10克) ，蔥汁(10克) 。

　　鹽(3克)， 料酒(15克)。

　　胡椒粉(3克)， 淀粉(玉米)(5克)。

　　步驟

　　1.將草魚宰殺洗凈。

　　2.將步驟1中的草魚的鱗片和內(nèi)臟去除掉，然后用清水沖洗干凈，接著將適量的淀粉倒進(jìn)碗中，然后添加適量的水將它調(diào)制成濕淀粉，放置待用。

　　3.將龍井茶葉放入水內(nèi)泡出茶水。

　　4.將茶葉撈出，取茶水留用;

　　5.用刀將草魚的肉進(jìn)行改刀，讓它的形狀呈菊花形塊，接著將適量的蔥姜汁和濕淀粉以及食用鹽和胡椒粉都倒進(jìn)去進(jìn)行攪拌，放置讓它腌制入味。

　　6.放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽熟，撈出控水;

　　7.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷敫邷珶_(kāi)。

　　8.后的時(shí)候，取適量的精鹽倒進(jìn)去，接著將步驟6中進(jìn)行汆燙至熟的菊花魚和龍井茶水倒進(jìn)去，然后開(kāi)火將它燒開(kāi)就可以美美的享用這道美味了哦。

　　菜譜營(yíng)養(yǎng)

　　草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

　　龍井茶的功效與作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水 滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編的介紹，相信大家對(duì)這款美食都有了很清楚的認(rèn)識(shí)，經(jīng)常食用能夠起到預(yù)防腫瘤的作用呢，對(duì)身體非常有好處哦。