龍井茶泡蝦球帶子 營養(yǎng)爽口的菜肴

　　龍井茶不但只是一種飲品，它還具有很多的作用，不但可以用來減肥，還能夠起到抑制動脈硬化的作用呢。它的吃法有很多，那你知道龍井茶泡蝦球帶子嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　龍井茶泡蝦球帶子

　　用料

　　主料

　　一級龍井茶1兩，大蝦肉6兩。

　　輔料

　　帶子6兩，西芹或筍各4兩切角(不用亦可)。

　　鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙。

　　生粉1茶匙。

　　步驟

　　1.蝦肉片開去沙腸，然后加點生粉水和鹽略腌。

　　2.將材料中的帶子先進行解凍處理，然后清洗干凈，再用用生粉水和鹽一起腌制片刻。

　　3.西芹、筍都切角。

　　4.用沸水將本品中要用到的龍井茶進行泡開，然后將其中的茶汁留下來，取出里面的茶葉，放置待用。

　　5.油鑊燒紅，放點油先泡熟蝦肉。

　　6.帶子先灼四成熟，再泡油至夠熟;

　　7.西芹、筍角先用油水炒熟。

　　8.用少許油炒香起鑊，放入蝦肉、帶子、西芹及筍角。

　　9.步驟8中進行炒透以后，再將火頭調(diào)小，然后將適量的鹽和生粉以及糖添加進去，再調(diào)入少量的水，一起進行混合，然后開中火，將芡汁在炒制的過程中慢慢添加進去調(diào)味即可。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶能夠起到強心解痙的作用，這是因為里面的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，相信大家對于這道美食的做法都有了充分的了解。所以，對于喜歡的朋友來說，找個閑暇的時候，做一下，品嘗一番才能過癮哦。