鯽魚淮山芡實湯 補益身體的好湯
芡實是一種非常常見的調(diào)料,在很多的菜品中都能見到它的身影,而作為中藥,它又能起到很多的作用與功效,所以經(jīng)常食用對身體是有一定的好處的,那你知道鯽魚淮山芡實湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。
鯽魚淮山芡實湯
用料
主料
鯽魚400g,芡實100g。
淮山200g。
輔料
油適量,鹽適量。
姜適量,蔥適量。
步驟
1.鯽魚清洗干凈備用。
2.將步驟1中清洗干凈的鯽魚倒進鍋里,進行煎炸,直到將兩面都煎黃。
3.淮山去皮切塊,芡實清洗干凈。
4.接著將步驟2中煎制好的鯽魚,放到砂鍋里,隨后將幾個姜片放進去。
5.倒入適量水。
6.把芡實倒入鍋中。
7.淮山倒入鍋中。
8.將鍋蓋蓋上,然后開大火,進行煮開。然后再改成小火,慢慢的進行煲制,這個過程大概需要九十分鐘。
9.喝之前加鹽調(diào)味,加入適量蔥。
芡實能治白濁。用芡實粉、白茯苓粉?;S蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,鹽湯送下。此方甸分清丸??梢陨?。但味道生澀,藥用作用不大。
小貼士
1.鯽魚要煎一下,煲湯時才不會散開,湯也會發(fā)白。
2.后出鍋可以加點香菜的。
結(jié)語:通過小編上文對于鯽魚淮山芡實湯的介紹,相信大家對這道湯的步驟都有了很好的了解,是不是很喜歡呢?那么還等什么,趕緊試試吧。
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