吃蝦的好處 蝦的食療價值有哪些

　　蝦，大家都是吃過的吧，蝦是一種很健康的食物，蝦的做法也是有很多的。但是你知道吃蝦有什么好處嗎?蝦的食療價值有哪些呢?那些人適合吃蝦呢?想知道的話那就和小編來看一下這篇文章吧。

　　吃蝦的好處

　　蝦的營養(yǎng)很豐富，它所含的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍還多;還有很多的鉀、鎂、碘、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，肉質(zhì)也是很容易消化的，和適合老人和小孩子來食用;

　　對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　日本還有學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃蝦還能幫助你倒時差。

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

　　尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

　　蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。

　　適合人群

　　老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

　　適用量每次30～50克。

　　溫馨提示腐敗變質(zhì)蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡量不吃。蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。蝦為發(fā)物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時不宜食蝦。

　　對少數(shù)老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。

　　食療價值

　　淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)

　　蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效

　　適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道吃蝦有什么好處了吧，蝦雖然很美味，營養(yǎng)價值也很高，但是蝦是發(fā)物，很多過敏的人好就不要吃蝦了。