生活中在中老年人身上都會(huì)有一些疾病的困擾，比如說(shuō)高血壓、高血糖、高血脂。這三種疾病癥狀人們統(tǒng)稱為三高。這三種疾病多與人們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣有著莫大的關(guān)系。下面就一起來(lái)看看如何預(yù)防三高吧。
該視頻主要文字介紹：
在一些外國(guó)國(guó)家，人們都非常喜歡吃洋蔥，洋蔥有很好的解膩效果，而且對(duì)身體保健有好處。
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維，常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管，煮玉米，是簡(jiǎn)單的做法。
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
大部分疾病對(duì)與飲食有著非常大的關(guān)聯(lián)。
因此專家認(rèn)為，每一餐都應(yīng)該講究營(yíng)養(yǎng)均衡，請(qǐng)牢記四句話：“有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽”。
預(yù)防“三高”飲食常識(shí)
1、谷類為主，有粗有細(xì)
谷類食物是能量的主要來(lái)源，我們應(yīng)保持中國(guó)傳統(tǒng)的以‘植物性食物’為主的飲食習(xí)慣，這樣可避免歐美發(fā)達(dá)國(guó)家高能量、高脂肪和低纖維膳食模式的弊端，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病將有很大的益處。飲食應(yīng)以“谷類為主，粗細(xì)搭配”。
白米白面雖然口感好，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，大米面粉加工得越精細(xì)，維生素B、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維丟失得越多。
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我們一定要經(jīng)常吃一些粗糧，這樣對(duì)身體健康是有好處的，因?yàn)榇旨Z中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富。
2、動(dòng)物類食品首選“白肉”
“白肉”(即魚(yú)、禽類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對(duì)較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚(yú)類，含有較多的多不飽和脂肪酸，對(duì)于預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。
因此，“三高”人士可將“白肉”作為動(dòng)物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚(yú)蝦類50-100克，禽畜肉類50-75克。
3、吃清淡少鹽膳食
高脂肪、高膽固醇膳食，包括用過(guò)多的烹調(diào)油，都是高血脂患者的危險(xiǎn)因素。
很多人炒菜愛(ài)多用油，認(rèn)為油多菜的味道鮮美，可是《中國(guó)居民膳食指南》中推薦量?jī)H為25-30克，也就是一小勺。
因此，專家建議，烹調(diào)時(shí)多采用蒸、煮、燉等少用油的方式，減少油炸食品。每天食鹽攝入量也不超過(guò)6g(相當(dāng)于一小啤酒蓋)。
4、每天一斤蔬菜水果
據(jù)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，每增加一份蔬菜水果的攝入，冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)可以降低4%。
蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果，可以降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，增加飽腹感。建議每天吃蔬菜300-500克，深色蔬菜好占一半，水果200-400克。
