中國茶藝 述說中國茶藝的特點(3)

  喝茶的講究

  喝茶并不是想喝水一樣,只要喝下去就可以的,它是有許多的講究的,下面喜愛吧就為大家詳細(xì)介紹一下其中的九大誤區(qū)吧!

  喝茶九大誤區(qū)

  據(jù)研究,茶含有600余種化學(xué)成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而,在日常生活中,人們對茶的認(rèn)識也存在不少誤區(qū),可能會給健康帶來隱患。

  誤區(qū)一:濃茶“醒酒”

  有人認(rèn)為,酒后喝濃茶,有“醒酒”作用,這是一種誤解。 因人們飲酒后,酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛,再轉(zhuǎn)化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損。

  誤區(qū)二:品新茶“心曠神怡”

  新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇 類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等,過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮,可產(chǎn)生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現(xiàn)象。

  誤區(qū)三:飲茶會使血壓升高

  茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防 止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因 此,飲茶可防治心血管疾病。

  誤區(qū)四:“茶醫(yī)百病”

  有人認(rèn)為,茶不僅是一種安全的飲料,也是治療疾病的 良藥。殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負(fù)擔(dān)。此外,咖啡堿還能刺激胃腸分泌,不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便秘。

  誤區(qū)五:空腹喝茶傷腎

  有人習(xí)慣早上起來就泡茶喝,其實空腹喝茶是很不健康的習(xí)慣,俗話說,空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡堿,會加速心率導(dǎo)致心慌,另外會很快排尿,加重腎的負(fù)擔(dān)。

  誤區(qū)六:喝隔夜茶傷腎

  茶經(jīng)過一夜的時間,維生素已經(jīng)流失,而且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,喝隔夜茶會容易肚子疼,還會傷胃傷腎。

  誤區(qū)七:喝頭遍茶

  由于茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

  誤區(qū)八:飯后喝茶

  茶中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后一小時再喝茶。

  誤區(qū)九:經(jīng)期喝茶

  在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。

  結(jié)語:喝茶是我們養(yǎng)生的一種方式,在現(xiàn)在人們通過喝茶不但可以達(dá)到養(yǎng)生的效果還可以達(dá)到減肥、提神等等的效果,這也是大部分人喜歡喝茶的原因,而想要是的茶的作用完美的發(fā)揮,那么一些喝茶講究等知識就一定要了解并且牢記。

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