4、臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食。
5、餃子
餃子是北方人過年必吃的食品,因其形似元寶,被人們賦予“招財進寶”的寓意,人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面。吃到硬幣象征新年發(fā)財,吃到糖果表示來年生活更甜美,吃到花生則寓意健康長壽。
6、湯圓
南方過年的標配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓,寓意團圓美滿。
7、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”,顧名思義就是過年做的一種食品。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點,是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食。
注意多食蔬菜,不要“忘了主食”
節(jié)日期間應少食葷腥,多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持腸胃正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。
注意飲酒適量
過量的飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,節(jié)假日也必須注意限量飲酒,不要因為高興或“面子”而來者不拒,醉酒、酗酒后容易傷己,酒瘋不好者甚至會傷人,破壞春節(jié)和氣的氛圍,尤其應避免酒后開車,不是為了交警和罰單,而是為了自己及家人的生命安全??梢园迅呔凭鹊陌拙茡Q為干紅葡萄酒,每天飲用2-3兩,即健康又不失高雅。
注意飲食安全,不要“不講衛(wèi)生”
食品衛(wèi)生是避免食物中毒的重要一點,加工食品過程中器皿、菜板、抹布一定堅持生與熟分開。剩余菜肴存放時,需在烹飪后兩個小時內放進冰箱,生與熟食品要分開,盛放器皿應以干凈無毒的可清洗容器,并有蓋者為先,盡量不用鋁制品存放,以免二次污染或因鋁化合物中毒。注意食物的保質期,不要食用過期食品,并要勤洗手,不要因為食物變質不干凈而導致胃腸道感染,引起腹瀉等。
注意規(guī)律飲食,不要“暴飲暴食”
春節(jié)期間走親訪友,家家戶戶的茶幾上、餐桌上、零食、菜肴都很豐富,很多人都是“嘴不?!?,飲食極其不規(guī)律,且很容易暴飲暴食。不規(guī)律的進食和暴飲暴食,都極大的加重了胃腸道的負擔,因而容易造成消化不良、腹脹、口苦,甚至惡心、嘔吐、腹瀉等。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了春節(jié)養(yǎng)生常識,我們現(xiàn)在應該知道到了春節(jié)期間怎么做才可以護理好身體了。在春節(jié)的時候,大家吃的東西總是比較油膩的,會加重身體的負擔,大家在飲食的時候要注意健康衛(wèi)生,也要經(jīng)常出去活動身體。