主料：雞蛋2個(gè)。
配料：紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉。
調(diào)料：白糖少許。
做法
1.紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒?；ㄉ?、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團(tuán)。
3.雞蛋打散后加入白糖和面粉。攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊。
4.平底鍋開(kāi)小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半餡料，揉成圓形長(zhǎng)條。待蛋餅表面剛剛凝固的時(shí)候靠邊放下去。
6.把蛋餅卷起，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，煎至熟透即可。
小貼士
紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
蛋餅里也可以不放糖。
要在蛋餅表面剛凝固的時(shí)候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。
一試難忘：蘋(píng)果雞蛋餅
蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
當(dāng)蘋(píng)果遇上雞蛋，便帶來(lái)了香甜軟糯的蘋(píng)果雞蛋餅。主食與水果的結(jié)合，更有利與營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。無(wú)以倫比的口感，讓人一試難忘。
主料：雞蛋2個(gè)。
配料：蘋(píng)果、熟黑芝麻、低筋面粉。
調(diào)料：黃油。
做法
1.取半個(gè)蘋(píng)果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋(píng)果丁，調(diào)入少許白糖。
2.因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái)，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
3.當(dāng)蘋(píng)果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
4.雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。 雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
5.平底鍋開(kāi)小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋(píng)果丁。
6.用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒(méi)有蘋(píng)果的那頭掀起，蓋在有蘋(píng)果的這一半蛋皮上。
小貼士
炒蘋(píng)果丁的時(shí)候好用黃油，口感更好。糖的量根據(jù)自己喜歡，可少但不宜過(guò)多。面粉不能加得太多，蛋糊要稀一點(diǎn)。要在蛋皮表面剛凝固的時(shí)候鋪上蘋(píng)果，這樣才能把對(duì)折后的蛋皮牢固的粘合。
結(jié)語(yǔ)：寶寶早餐吃得好，身體才好。媽媽才安心。以上分享了有關(guān)寶寶早餐吃什么食物好以及寶寶有營(yíng)養(yǎng)的早餐做法，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動(dòng)起手來(lái)學(xué)著做做吧！
