清明時(shí)節(jié)人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發(fā)糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，用來寄托“發(fā)財(cái)”、“高升”的美好愿望。
九、吃青團(tuán)
青團(tuán)是江南一帶的小吃，是清明節(jié)有節(jié)日特色的食品。它是將一種清明節(jié)前后才有的艾草，打出汁拌進(jìn)糯米粉里，然后做成團(tuán)子，因?yàn)樽龀龅膱F(tuán)子呈碧綠色，所以取名青團(tuán)。
十、兒女親家互送麻糍
在浙江部分地區(qū)，至今還保留著兒女親家互送麻糍的習(xí)俗。在古代，男女聯(lián)姻后，往往還有很長一段時(shí)間才會(huì)正式嫁娶，也是為了便于雙方互相考察，畢竟結(jié)婚是人生的大事。兒女親家互送麻糍，就是在嫁娶前的一種禮儀，男方一般在清明節(jié)前給女方送去麻糍，意思就是下一個(gè)清明節(jié)前就要來迎娶新媳婦過門了。等女兒出嫁后，女方家的父母，又要在清明節(jié)前給男方家送去麻糍，意思是祝福小兩口日子過得糯滋滋、甜絲絲，幸福美滿。
1.青團(tuán)
江南地區(qū)的人在清明節(jié)的時(shí)候有吃青團(tuán)的飲食習(xí)俗。青團(tuán)是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之后擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團(tuán)，這樣青團(tuán)那個(gè)青色的皮就做好了，中間包上紅豆沙制成的餡料，然后放在蒸籠中蒸熟，出鍋之后在表面涂抹上一層菜油，這樣青團(tuán)就做好了。
2.艾粄
有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮過的艾草瀝干剁成草泥，越細(xì)膩越好，然后用艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調(diào)和揉捏成團(tuán)，然后再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。
3.馓子
在清明節(jié)的時(shí)候，南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗，馓子是一種油炸食品，雖然南方和北方都會(huì)吃馓子，但是南方和北方的做法卻有所不同，南方的馓子以米面做為主料，制作精巧細(xì)致，而北方的馓子是以麥面做為主料，制作大方灑脫。
4.暖菇包
泰寧一帶的人在清明節(jié)的時(shí)候有食用暖菇包的飲食習(xí)俗。暖菇包是由一種當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草制作而成，暖菇草的學(xué)名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。而暖菇包這種食物不同的地方做法也是不同的，南邊制作的時(shí)候用的是新鮮采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圓形的，而北邊制作暖菇包的時(shí)候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像餃子，月牙形。
5.子推饃
在清明節(jié)的時(shí)候有吃子推饃的飲食習(xí)俗，是用來紀(jì)念介子推不求名利的品質(zhì)。子推饃的外形像古代將領(lǐng)的頭盔，一個(gè)有半斤到一斤重，又叫做老饃饃，子推饃的中間包著紅棗或者雞蛋，頂端的四面則貼著面花，面花也就是面做的小饃，可以捏成各種形狀。食用子推饃還有一些規(guī)定，不同形狀的子推饃不同的人食用，像圓形的子推饃是只能男性食用，條形的梭子饃是已婚婦女食用的，而未婚女性則是食用抓髻饃，兒童則是食用不同形狀的面花。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了清明節(jié)的習(xí)俗，我們現(xiàn)在應(yīng)該對清明節(jié)氣有了了解，其實(shí)人們對清明應(yīng)該會(huì)比其他的節(jié)氣了解多一點(diǎn)，到了這一天人們都會(huì)祭祖，并且上班族和學(xué)生也會(huì)放假，在清明的時(shí)候人們要多吃有營養(yǎng)的食物。
