現(xiàn)在有很多的人都愛喝豆?jié){，特別是當(dāng)做早餐是很營養(yǎng)和美味的，其實豆?jié){有很多的好處，對人體有很多的幫助，而且常喝豆?jié){還有助于防治一些疾病，但是喝豆?jié){也有一些禁忌需要注意的，下面，小編就帶大家來介紹一下。
目錄
3、豆?jié){的營養(yǎng)價值 4、喝豆?jié){的佳時間
7、豆?jié){的禁忌 8、豆?jié){的做法
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。
豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。
豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分。
因而喝豆?jié){能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。
鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一。
如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮。
豆?jié){能改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。
如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
防止腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流。
從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。
