三、其他夜宵的危害
1.臭豆腐
臭豆腐是聞著臭而吃著香，但是臭豆腐在制作時(shí)候很肯能加入了一些不良于肝腎的物質(zhì)。
首先，變黑的臭豆腐很可能使用硫酸亞鐵制成，雖然我們需要補(bǔ)充鐵元素，但是過(guò)多的鐵元素會(huì)對(duì)我們身體不利，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
其次，臭豆腐的臭味源自于其中蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)生的胺類，這類物質(zhì)和亞硝酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝胺，其屬于強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。
再有，臭豆腐在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種肉毒梭菌。肉毒梭菌一般是在密閉和腌制食物中具有非常強(qiáng)的生存能力，屬于毒性強(qiáng)的細(xì)菌之一，而且是致命菌。一般中毒之后會(huì)出現(xiàn)視力模糊、呼吸困難和肌肉無(wú)力等現(xiàn)象，甚至威脅生命。
另外，臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)滋生大量細(xì)菌，這些細(xì)菌并不全部利于身體健康，而在此過(guò)程中還會(huì)被其他細(xì)菌污染，一次性吃太多容易引起胃腸道問(wèn)題。
所以，愛(ài)吃臭豆腐的人還是要忌嘴，盡量不吃或少吃。
2.毛雞蛋
毛雞蛋也是一些人夜宵時(shí)必點(diǎn)的一種食物，而毛雞蛋分為兩種，一種是“死胎”，即受精蛋在孵化至14-21天的時(shí)候由于細(xì)菌、溫度、寄生蟲(chóng)等原因?qū)е缕渌劳?。另一種即是人為有意終止。而不管是哪一種都不利于我們的人體健康。
首先，毛雞蛋中幾乎百分之百的含有不利于身體健康的大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌等。
其次，毛蛋中含有大量的激素，任何人吃它都不利于身體健康。尤其是兒童和青少年更會(huì)因?yàn)榧に匚蓙y而出現(xiàn)發(fā)育問(wèn)題。
所以，毛蛋的美味要淺嘗輒止，胃腸道差的人群更會(huì)因?yàn)槭秤枚霈F(xiàn)腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：食物本身是無(wú)罪，可如果我們不能很好的制作或者食用一些不適合自己的食物，那么就是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)任，引起疾病甚至威脅生命。上文我們給大家簡(jiǎn)單的介紹了一些在晚上不宜食用的食物，這些食物在平時(shí)食用也需要多加注意，希望通過(guò)這里的了解，你能杜絕不健康的吃法和搭配方法。
