骨頭湯的做法是非常簡單的，我們生活中可以經(jīng)常自己做來喝，不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有效補(bǔ)充鈣質(zhì)。那么日常生活中骨頭湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
骨頭湯的做法
材料
豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段。
新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米。
胡蘿卜各一根，去皮切成大塊。
生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法
1、首先我們要將豬肉清洗干凈，然后在鍋中放進(jìn)適量的水和豬骨并將其煮開，再冷水仔細(xì)沖洗干凈。
2、把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉(zhuǎn)小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3、一小時(shí)后加入玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煲一小時(shí)，再加入淮山煲一小時(shí)， 放鹽關(guān)火。小火時(shí)間再燉長一點(diǎn)會(huì)讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4、湯涼透了之后，就可以將其放進(jìn)冰箱中，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質(zhì)，就可以食用了。
骨頭湯
材料
豬腿骨一根，玉米一根，胡蘿卜一根。
蔥姜適量，鹽適量，料酒適量，白醋幾滴。
做法
1.豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2.姜切片，如果是大蔥就切段，小蔥就挽結(jié)，玉米和胡蘿卜切塊備用。
3.砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。
4.等到水燒開之后，就可以撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，然后放入玉米，再用中小火繼續(xù)燉煮。
5.燉1個(gè)小時(shí)后，放入胡蘿卜繼續(xù)煲30分鐘，后放入適量鹽調(diào)味即可。
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