雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經(jīng)常吃雞肉對我們的身體健康是非常有利的，而且味道也是非常好的。那么日常生活中辣子雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
辣子雞的做法
材料
雞肉，料酒，鹽，醬油。
花胡椒，淀粉，蔥蒜姜。
做法
1、首先我們就要將雞肉清洗干凈，然后在將其切成合適大小的塊狀，再放入料酒、鹽、醬油、花椒粉等抓勻后腌制30分鐘。
2、把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。
3、把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。
4、然后另起一鍋，加入適量的植物油，等到油熱后將蔥姜蒜爆香即可，接著在放進花椒、麻椒和辣椒翻炒。
5、炒出香味后放入事先炸好的雞肉繼續(xù)翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。
6、臨出鍋的時候灑上一點糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什么的，就大功告成了。
辣子雞
材料
雞胸肉。
輔料
料酒、醬油、鹽、糖。
淀粉、花椒、干辣椒段。
蔥花、姜片、蒜片。
做法
1.雞胸肉洗凈切丁，放入料酒、醬油、鹽、淀粉抓勻，腌制片刻。
2.然后我們就要將雞肉放進鍋中，然后將雞肉的兩面炸成黃金色，接著就可以將其撈出瀝干油即可。
3.鍋中留少量油，爆香蔥花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。
4.放入雞肉翻炒，出鍋前加入少量糖炒勻出鍋。
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