20160318健康菜譜視頻:腐乳雞翅的做法(中)

  雞翅的做法是非常豐富多樣的,經常吃雞翅對我們的身體健康是非常有利的,而且非常美味。那么日常生活中腐乳雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  腐乳雞翅的做法

  材料

  1. 雞翅膀約800克。

  2. 辣味腐乳(我們都喜歡吃辣,所以用了辣味腐乳)四塊。

  3. 姜、蔥、蒜各少許(喜歡吃辣可以放辣椒)。

  調味料

  鹽、油、雞粉、生抽。

  白糖、料酒、生粉。

  做法

  1. 首先我們將雞翅清洗干凈,然后將其瀝干,然后再將雞錘、雞中翅、雞翅尖切開,加適量的鹽進行腌制。

  2. 熱油鍋,爆香姜蒜,放入雞翅膀,倒入料酒,把雞翅膀煎至金黃,加少許水,煮開后轉小火。

  3. 加入事先碾碎的腐乳,白糖,翻炒均勻,加蓋煮一小會兒至汁濃。

  4. 然后我們可有撒上適量的蔥花,后調味,我們要根據自己的口味進行加鹽和加生抽或者是糖,將其勾芡后即可上桌。

  腐乳雞翅

  材料

  雞中翅6只,紅腐乳2塊。

  蔥適量,姜適量,冰糖少許。

  做法

  1.在雞翅的背面中間劃開一刀。

  2.向兩邊將雞肉剝開,雞翅可以更好的入味,但又不會影響形狀。

  3.用蔥姜,鹽,料酒,雞精,味極鮮腌漬15分鐘。

  4.然后我們就可以用蔥姜,小火把雞翅煎熟,如果是比較喜歡吃辣的人,還可以適當的加入一些干辣椒。

  5.除辣椒外,撿出其他材料。以免吃的時候不停的往外挑東西。

  6.放入2塊腐乳,幾顆冰糖,加少量水,沒過雞翅即可。

  7.用炒勺把腐乳炒散,把火關小,蓋上鍋蓋,慢慢的悶至儻稠收汁.放少許雞精,撒蔥花出鍋。

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