豬肉是我們生活中經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的，而且豬肉的做法也非常簡單多樣。那么日常生活中豬肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豬肉的做法
材料
豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙。
菜油50毫升，干辣椒15條，辣椒醬30。
老姜15克，切絲，蒜1瓣，切絲。
芹菜80克，鹵豆腐干70克。
醬油1茶匙，花椒粉1捏。
做法
1.首先我們就要將芹菜去除葉子，然后清洗干凈在切成合適大小的段狀，用適量的鹽腌制，備用即可。
2.豆腐干切成約5厘米長的粗絲。
3.豬肉洗凈，切成5厘米長的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。
4.然后將炒鍋置中偏大火上，加入適量的油，等到油5成熱的時候，加入干辣椒炒1分鐘至香味出來，盛出備用。
5.待鍋內(nèi)油熱至七成，加入辣椒醬，姜，蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣，約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋，加豆腐干，一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤，撒上花椒粉即成。
麻辣豬肉
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜。
小米椒，蒜苗(也可不用)。
油，生抽，胡椒粉。
生粉，料酒，雞精，老抽。
做法
1.前腿肉先切成片，再切成絲。
2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制。
3.然后我們就要將準(zhǔn)備好的麻椒、姜、蒜、小米椒以及蒜苗，分別處理干凈，然后再切好，備用即可。
4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香;將麻椒倒掉不用。
5.轉(zhuǎn)大火，將姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。
6.將腌入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部份。
7.肉絲變色后，調(diào)入適量老抽掂鍋上色，即可。
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