20131125健康好味道2016:家常腐竹的做法

  腐竹的做法是非常豐富多樣的,我們生活中可以經(jīng)常自己做來吃,不僅非常爽口而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中家常腐竹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  家常腐竹的做法

  材料

  腐竹,無花肉,姜片。

  醬油,咭汁,冰糖。

  做法

  1.首先我們就要用剪刀將腐竹剪成大小合適的塊狀,接著將其放在水中進行浸泡,直到將其泡軟即可。

  2.無花肉帶皮切丁,生姜切片。

  3.支起油鍋,見熱,把姜片倒入鍋中爆香。

  4.然后就要倒入適量的五花肉,接著加入醬油,和適量的水,然后用大火將其其燒開,接著小火燉20分鐘。

  5.開大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,燒至腐竹入味,即可。

  腐竹炒木耳

  主料

  腐竹(100g)、胡蘿卜(一根)、木耳(兩片)。豬肉(200g)。

  輔料

  蠔油(30g)、鹽(一茶匙)、火麻油(一勺)。

  做法

  1.豬肉焯水,備用。

  2.腐竹泡水切段備用;豬肉切片備用;木耳泡水切段備用;胡蘿卜切片備用。

  3.然后就要將半肥瘦的豬肉放鍋里煎出油,煎出油之后就要將準備好的醬油加入其中,然后將其炒香即可。

  4.倒入腐竹和木耳炒均勻。

  5.倒入蠔油炒勻。

  6.放入胡蘿卜一起炒勻,倒入三分之一碗水,蓋鍋燜10分鐘左右,中途可以開蓋翻炒一下,出鍋前放鹽和亦舒堂火麻油炒均勻即可出鍋。

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