魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃魚，它不僅含有豐富的營養(yǎng)價值，而且非常美味。那么日常生活中香茅魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香茅魚的做法
材料
鱈魚1片，太白粉20公克，沙拉油500㏄。
A.香茅20公克，檸檬汁10㏄，辣椒醬35公克。
蠔油25公克，高湯50㏄，糖10公克。
B.鹽適量，白胡椒粉適量。
做法
1.首先我們將鱈魚清洗干凈，接著將其瀝干，然后在撒上適量的胡椒粉，再均勻地沾裹上太白粉備用。
2.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法1的學(xué)魚放入鍋中炸熟，撈出瀝油、擺盤。
3.調(diào)味料A混合均勻，煮至沸騰，再淋在作法2的鱈魚上即可。
香辣河鯽魚
材料
河鯽魚，香辣醬，料酒。
胡椒粉，鮑魚汁，糖。
醋，味精，蔥，姜，蒜。
做法
1、首先將魚洗干凈，接著就要將其瀝干水分，然后在魚的身上劃上刀口子，這樣就能更好的入味兒了。
2、先用料酒、胡椒、鮑魚汁腌制一下。
3、然后熱油鍋，放姜、蒜煸出香味后放魚，煎至變色，撈起。
4、加入香辣醬煸炒。
5、然后就要加入適量的水，接著就要將魚、糖以及適量的醋加入其中，然后在用小火煨一下即可。
6、后放味精，大火收汁，撒上蔥花即可。
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