面條的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常容易被我們?nèi)梭w所吸收。那么生活中牛肉面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉面的做法
材料
牛肉500克，面條500克，小白菜250克。
水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒。
八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯。
酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，接著將其切成合適大小的塊狀，然后氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時(shí)。
3、水燒開(kāi)，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。
4、然后我們就要在碗中加入適量的蔥花、牛肉湯，接著我們就要將煮好的面條加入其中，然后放上青菜、牛肉即可。
香噴噴牛肉面
材料
塞奇納爾草原牛肉200g，胡蘿卜一個(gè)，面條適量。
輔料
姜片半塊、料酒1湯匙、紅油豆瓣醬1大勺。
干辣椒2個(gè)、醬油適量、老抽適量、耗油適量、鹽3克。
做法
1.準(zhǔn)備好食材，草原牛肉切塊備用。
2.撈出草原牛肉，放入溫水清洗干凈，瀝干水。
3.炒鍋中燒水，放入姜片，料酒，放入草原牛肉煮至完全變色沒(méi)有血水。
4.然后我們就要將鍋中的水倒掉，接著加入適量的油，等到油熱了之后，放入焯過(guò)水的草原牛肉，進(jìn)行煸炒。
5.加入紅油豆瓣醬，干辣椒，醬油，老抽，耗油，料酒，鹽炒均勻。
6.加入清水，轉(zhuǎn)至較深的鍋中燉制。
7.小火慢燉約一個(gè)小時(shí)后，加入胡蘿卜塊再燉20分鐘，一鍋草原牛肉濃湯做好了。
8.另起鍋燒開(kāi)水，放入面條煮熟取大碗盛面條，小青菜燙熟擺在面條上，加入燉好的牛肉湯、牛肉和胡蘿卜即可。
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