餛飩是我們大家都非常愛吃的食物，我們生活中可以經(jīng)常吃對身體健康是非常有利的，而且餛飩的做法也是非常多樣的。那么生活中小餛飩的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
小餛飩的做法
材料
小餛飩皮，瘦肉餡，1根大蔥。
黑胡椒，雞蛋，小白菜，蝦皮。
紫菜，老抽醬油，料酒，姜。
做法
1、首先我們就要向瘦肉餡中加入適量的老抽醬油、黑胡椒粉、料酒以及姜末攪拌均勻后將其嚴重一會兒。
2、之后再加入整個切碎的大蔥，打入一個雞蛋提鮮，加入少量鹽，再腌制一會兒。
3、用市場賣的小餛飩皮，如果包餡時候不容易粘合，在皮的邊緣處抹一點水。
4、接著在水中加入適量的紫菜，然后用大火將其燒開，下入蝦皮，還要將餛飩和切好的小白菜加入。
5、煮沸之后再繼續(xù)煮幾分鐘，直到面皮變透明，并且餛飩的皮和餡之間好像有氣體為止。
6、吃的時候可以放點辣椒油和醋。
小餛飩
材料
瘦肉，花椒粉，大蔥，薺菜。
鹽蝦皮，青蒜，香菜。
生抽，老抽少許，鹽。
做法
1.瘦肉餡放入生抽、少許老抽、鹽、花椒粉調(diào)好，大蔥切碎，拌勻，我喜歡菜稍多點的，放了一點薺菜(薺菜過下開水，燙軟后擠去水分切碎)。
2.然后用買好的餛飩皮將其包好，接著加入雞湯的水煮，適量的放點鹽、蝦皮、青蒜、香菜調(diào)湯味道即可。
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