魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃魚(yú),對(duì)我們的身體健康是非常有利的,能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么生活中燉魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹:
燉魚(yú)的做法
材料
花鰱魚(yú)1條,蔥,姜,蒜,油。
做法
1.首先我們就要將材料處理好,將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜清洗干凈,然后再將其切片,備用。
2.花鰱魚(yú)一條,去除內(nèi)臟清洗干凈,斬成三段。
3.鍋內(nèi)入油。
4.等到油7成熱的時(shí)候,我們就要將蔥姜蒜片加入并將其爆香,但是不要全部放進(jìn)去,稍微留一點(diǎn),備用。
5.花鰱魚(yú)小心放在鍋中過(guò)油,兩面都稍煎一下。
6.鍋內(nèi)倒入清水,沒(méi)過(guò)魚(yú)即可,隨之灑上剩余的蔥姜蒜片,中火燉至40分鐘。
香辣河鯽魚(yú)
材料
河鯽魚(yú),香辣醬,料酒,胡椒粉。
鮑魚(yú)汁,糖,醋,味精,蔥,姜,蒜。
做法
1、首先清理魚(yú),洗干凈,瀝干水分,在魚(yú)身上劃幾刀口子,這樣更入味。
2、我們要向其中加入適量的料酒、胡椒、鮑魚(yú)汁,將魚(yú)進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰?,就可以了?/p>
3、然后熱油鍋,放姜、蒜煸出香味后放魚(yú),煎至變色,撈起。
4、加入香辣醬煸炒。
5、放水,下魚(yú)、糖、少許醋一起煮開(kāi),小火煨一下。
6、后放味精,大火收汁,撒上蔥花即可。
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